Ebisu (Bero Bero)
Món ăn cho những dịp đặc biệt như lễ cưới, tang lễ và Tết Nguyên Đán
Về Ebisu (Bero Bero)
Ebisu (えびす, Bero Bero) là món thạch trứng được đông đặc, một món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ hội và sự kiện đặc biệt.
Người ta cho rằng món ăn này có nguồn gốc từ "Tamagokanten" (たまご寒天) được ghi chép trong các sách nấu ăn từ thời Edo như "Edo Riyori Tsū" và "Ryori Hyakuchin".
Điểm đặc trưng của món này là có nhiều tên gọi khác nhau tuỳ theo từng vùng, chẳng hạn như "Bero Bero", "Hayabeshi" hay "Bekkou".
Hiện nay, Ebisu được bày bán quanh năm tại các siêu thị và gần đây thường được chế biến với vị ngọt dịu để phù hợp làm món ăn kèm hằng ngày.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Ishikawa
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Miso Oden]()
Miso Oden
Aichi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Hàu Uramura]()
Hàu Uramura
Tỉnh Mie / >Hải sản/hải sản -
![Cơm Ame no Iwo]()
Cơm Ame no Iwo
TỈNH SHIGA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Kho Cá Đuối]()
Kho Cá Đuối
Hokkaido / >Hải sản/hải sản -
![Bánh Burger Tôm Trắng]()
Bánh Burger Tôm Trắng
Tỉnh Toyama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cháo Lẩu Cá Điêu Hồng]()
Cháo Lẩu Cá Điêu Hồng
TỈNH CHIBA / >Món lẩu -
![Canh khoai mỡ với thịt heo và tương miso]()
Canh khoai mỡ với thịt heo và tương miso
Tỉnh Yamagata / >Món lẩu -
![Fuchu Yaki]()
Fuchu Yaki
Hiroshima / >Okonomiyaki/Takoyaki
