Bài viết mới
Lẩu Monkfish
Hamada ở tỉnh Shimane là khu vực sản xuất cá monkfish tự hào có sản lượng đánh bắt cao thứ hai ở Nhật Bản. Thịt trắng mềm có giá trị dinh dưỡng cao, và vì toàn bộ cá monkfish có...
Gạo Uzume
“Cơm Uzume” là một món ăn truyền thống từ vùng Iwami của tỉnh Shimane, và có đặc điểm là bao phủ các nguyên liệu bằng gạo. Đậu phụ, kamaboko, cà rốt, nấm shiitake, vv được ẩn gi...
Canh ngao nước ngọt
Shijimi được coi là một trong “Shinji Lake Seven Chin”, và một món ăn đặc trưng sử dụng ngao đó là súp shijimi, thường được làm tại các quán trọ và nhà ở. Vì hồ Shinji là một hồ...
Trà Botebote
Trà Botebote là một món ăn nhẹ truyền thống của Matsue ở tỉnh Shimane, nơi bancha được đánh bằng máy đánh trứng và ăn bằng cách thêm okawa, đậu luộc, koya-dofu xắt nhỏ và dưa ch...
Akazen
Bột nhão “Akatten”, là thức ăn linh hồn của thành phố Hamada và trở thành một đặc sản đại diện cho tỉnh Shimane, được phát triển trong thời kỳ thiếu lương thực sau chiến tranh. ...
Shimane Wagyu
“Shimane Wagyu” là thịt bò đen Nhật Bản được vỗ béo ở tỉnh Shimane, và được đặc trưng bởi thịt cẩm thạch mịn và hương vị phong phú. Chúng có một tính cách nhẹ nhàng, dễ giữ, và ...
Imoni
Ở Tsuwano, vào mùa thu, cụm từ “It's imoni season” nhảy qua thị trấn. Các thành phần chính của imoni là cá tráp biển nhỏ và khoai môn, và khoai môn được làm từ tro núi lửa trong...
Izumo Zenzai
Đây là lý do tại sao nó được cho là nơi sinh của zenzai, nhưng Izumo, nơi đặt Izumo Taisha, là nơi tụ tập tám triệu thần từ khắp nơi trên cả nước vào tháng 10 âm lịch (Kamiarizu...
Izumo Soba
Izumo soba là một nền văn hóa ẩm thực đại diện cho vùng Izumo. Một trong những đặc điểm là nó trông tối so với soba nói chung. Thông thường, khi làm bột kiều mạch, trái cây kiề...
kakura-zushi
“Kakuzushi” là một món ăn địa phương truyền thống của thành phố Ota, tỉnh Shimane, và đặc biệt được thưởng thức trong các lễ hội. Nó được làm bằng cách sử dụng một khung gỗ nhỏ ...
Một diva túp lều kinh nghiệm
Tại khu vực Ise-Shima, có khoảng 1.300 con chim kim cương đánh bắt cá. Câu cá lặn là một phương pháp đánh bắt cá lặn xuống biển để bắt các loài động vật có vỏ như bào ngư, gợn s...
Hàu Matoya
Hàu Matoya là loài hàu được sản xuất tại vịnh Matoya ở thành phố Shima, tỉnh Mie. “Hàu Matoya” được nuôi ở vịnh Matoya, nơi lưu trữ nhiều chất dinh dưỡng do thiên nhiên phong ph...