Shinjo Himekko Zoni
Độ mịn, độ dai và vị ngọt hoàn hảo

Về Shinjo Himekko Zoni

Shinjo Himekko Zoni (新庄ひめっ子雑煮) là món zoni cổ truyền với hương vị tinh tế, được làm từ gạo mochi chất lượng cao "Hime no Mochi" của làng Shinjo, trên nền nước dùng xì dầu truyền thống. Đặc trưng bởi độ mịn màng, độ dai lý tưởng và vị ngọt tự nhiên, loại mochi này có độ kéo dài đáng ngạc nhiên và hòa quyện hoàn hảo với hương vị thanh nhã của xì dầu. Làng Shinjo, nơi có khí hậu ngày hè xen kẽ sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm, chính là vùng đất lý tưởng để sản xuất loại gạo nếp ngon nhất. Mochi Hime no được làm từ loại gạo nếp này, có màu trắng tinh khiết, mịn màng, độ dẻo dai vượt trội và vị ngọt tự nhiên. Khi kết hợp với nước dùng xì dầu cùng các nguyên liệu như ngao và cải bó xôi, Hime no Mochi tạo nên một món zoni hoàn hảo, được bán phổ biến tại các trạm dừng chân và nhà hàng trong làng Shinjo.

Video liên quan

Đánh giá