Bò Chiya
Điểm đặc trưng là vân mỡ mịn màng và thịt nạc

Về Bò Chiya

Bò Chiya (千屋牛, Chiya gyu) là giống bò đen Nhật Bản kế thừa dòng máu của giống bò cổ xưa nhất được xem là tổ tiên của các thương hiệu bò Wagyu nổi tiếng trên toàn quốc, có nguồn gốc từ thành phố Niimi.

Được nuôi dưỡng trong môi trường thiên nhiên ưu đãi của khu vực dãy núi Chūgoku, loại thịt bò cao cấp này đã không ngừng được cải tiến qua nhiều thế kỷ, từ thời Edo, để bảo tồn lịch sử và truyền thống.

Điểm đặc trưng của bò Chiya là sự kết hợp hoàn hảo giữa vân mỡ vừa phải và thịt nạc. Đây là loại thịt tuyệt hảo với độ thơm ngon và mềm mại phong phú. Nhờ hàm lượng lớn axit amin chất lượng cao và axit béo không bão hòa mang đến cảm giác mềm mịn và hương thơm tự nhiên, bò Chiya làm nổi bật hương vị truyền thống nguyên chất của thịt bò Wagyu.

Video liên quan

Đánh giá