Sukiyaki
Thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc sản chăn nuôi của tỉnh Gunma qua món Sukiyaki

Về Sukiyaki

Sukiyaki (すき焼き) là món ăn tuyệt vời để bạn khám phá những nét đặc sắc trong nông nghiệp và chăn nuôi của tỉnh Gunma.

Gunma nổi tiếng với nhiều sản phẩm phong phú, chẳng hạn như thịt bò Joshu, loại thịt bò đầu tiên của Nhật được xuất khẩu sang EU, và hành Shimonita dày và mềm trồng ở thị trấn Shimonita, huyện Kanra. Tất cả nguyên liệu trong món Sukiyaki này đều có nguồn gốc từ tỉnh Gunma với tiêu chí “tự cấp 100%”. Ngoài thịt bò Joshu và hành Shimonita, món ăn còn sử dụng đa dạng các sản phẩm như mì sợi Shirataki làm từ khoai konjac – Gunma đứng đầu cả nước về sản xuất khoai này, hay cả cải thảo, rau cải cúc và nấm hương tươi – các sản phẩm mà Gunma cũng nằm trong top 5 sản lượng xuất khẩu trong cả nước (theo Bộ Nông, Lâm và Ngư nghiệp Nhật Bản).

Gần đây, văn hóa Sukiyaki ngày càng phổ biến hơn qua các cuộc thi sáng tạo như "Cuộc thi hộp cơm Sukiyaki Gunma" để tìm kiếm ý tưởng về món ăn sử dụng Sukiyaki, hay "Cuộc thi ảnh gia đình với Sukiyaki" tôn vinh những khoảnh khắc gia đình quây quần cùng món ăn này. Đây thực sự là một món ăn đậm nét truyền thống và giàu tính kết nối của tỉnh Gunma.

Video liên quan

Đánh giá