Kogori luộc
Rất nhiều collagen
Về Kogori luộc
Đây là một món ăn địa phương của Tsuyama với nhiều collagen được làm bằng cách hầm gân bò, Achilles, đuôi... và làm lạnh nó để làm cứng nó. Ở thành phố Tsuyama, đã có một phong tục ăn thịt bò từ lâu, người ta nói rằng nikogori được tạo ra để tận dụng phần thịt thừa. Nếu bạn ăn nó trên cơm ấm, hương vị của thịt bò sẽ tan chảy.
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
