Okoyama Demi-katsu Don
Đậm đà hương vị! Món ăn đặc trưng của địa phương Okayama

Về Okoyama Demi-katsu Don

Okoyama Demi-katsu Don (おかやまデミカツ丼) là món cơm địa phương đặc trưng của Okayama, gồm thịt heo chiên xù giòn rụm được rưới lớp sốt demi-glace nóng hổi và sánh quyện. Món ăn này đặc biệt phổ biến tại các nhà hàng ở thành phố Okayama. Nó được biết đến như món ăn khởi nguồn từ cửa hàng thịt heo chiên xù lâu đời "Ajidokoro Nomura", được thành lập vào năm 1931. Người sáng lập đầu tiên của quán đã được thưởng thức sốt demi-glace tại Khách sạn Imperial và muốn mang hương vị này đến cho người dân địa phương, từ đó món ăn đã ra đời.

Ngày nay, Demi-katsu Don đã trở thành món ăn tiêu biểu đại diện cho Okayama, với ngày càng nhiều nhà hàng tại tỉnh phục vụ món này. Lớp sốt demi-glace và các loại topping của Okoyama Demi-katsu Don mang đặc trưng riêng của từng nhà hàng, tạo nên sự thú vị khi thưởng thức và so sánh giữa các quán.

Video liên quan

Đánh giá