Bài viết mới
Poppo-yaki
Poppo-yaki là một thực phẩm chủ yếu hoài cổ được mọi người biết đến ở vùng Kaetsu của tỉnh Niigata. Nó là một bánh kẹo đặc trưng bởi sự ngọt ngào nhẹ nhàng của đường nâu và bột ...
Nozawana ngâm
Như được cho là “tuyết, kotatsu, và dưa chua lá ở Shinshu”, nước nóng chảy giàu khoáng chất này và chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm là ngọt ngào, tươi Nozawana, mà làm cho...
Cua Mokuzu
Chuetsu thuộc tỉnh Niigata nằm trong một môi trường đẹp và đẹp được bao quanh bởi thiên nhiên, và cua Mokuzu tự nhiên sống động sống trong những con suối trong vắt nằm ngoài tầm...
Tôm Nanban
Nó còn được gọi là tôm ngọt, nhưng ở Niigata nó được gọi là tôm nanban (ớt đỏ) do màu sắc và hình dạng của nó. Thịt ngọt, tan chảy của tôm Nanban đã trở thành một món ăn chủ yếu...
Chazuke cá tráp biển
Chazuke cá tráp biển là một bát địa phương độc đáo của Kashiwazaki, một khu vực nổi tiếng với cá tráp biển trên biển Nhật Bản. Trên đầu trang của cá tráp biển, cá tráp chiên, na...
Gạo Wappa
Cơm Wappa là một món ăn được phục vụ như một món ăn địa phương của Niigata. “Wappa” là một hộp bento được làm bằng cách uốn một tấm tuyết tùng mỏng, và gạo wappa được nấu bằng c...
Oyaki
“Oyaki”, một đặc sản của tỉnh Nagano, là một thực phẩm được làm bằng cách hòa tan bột mì, bột kiều mạch, vv trong nước, nhào, gói bột đậu (nguyên liệu) được làm từ đậu azuki và ...
Koshiabura
Các chồi có mùi thơm độc đáo mọc vào đầu mùa xuân có thể ăn được và được coi là cây hoang dã. Koshiabura có giá trị dinh dưỡng rất cao, và ở tỉnh Nagano, nó được ăn ngon bằng cá...
Gà Kofu luộc
“Motsuni gà Kofu” được ăn ở tỉnh Yamanashi, là một món ăn ẩn nổi tiếng của địa phương. Đây là một món ăn quen thuộc với người dân Kofu rằng nó có hương vị mặn, và nó nổi tiếng l...
Kurumagu
Kurumafu, từ lâu đã được phổ biến như món ăn địa phương Niigata “hương vị của mẹ”, được làm từ bột mì và không sử dụng bất kỳ chất phụ gia nào. Nó có tiêu hóa và hấp thụ tốt, và...
Súp Noppei
Về cơ bản, nó chứa các thành phần như rau củ, thịt gà, konnyaku, v.v., và được đặc trưng bởi sự dày lên của khoai môn, và đã được phổ biến trong các hộ gia đình Niigata từ thời ...
Ramen Iekei
Lịch sử của nó có từ năm 1974, khi “Yoshimuraya” mở cửa tại phường Isogo, thành phố Yokohama, tỉnh Kanagawa. Súp dựa trên sự kết hợp giữa xương heo và nước tương, và mì là mì ti...