Bài viết mới
Zuiki
Zuiki được sản xuất tại tỉnh Ishikawa là một phiến lá của “yatsugashira”, là một loại khoai môn. Gọt vỏ, đun sôi, và ăn nó như một món ăn dấm. Nó là một thành phần làm mới và hấ...
Cà ri Kanazawa
Cà ri Kanazawa đề cập đến cà ri và gạo với đặc điểm độc đáo được phục vụ chủ yếu tại các cửa hàng cà ri và gạo ở tỉnh Ishikawa tập trung vào thành phố Kanazawa. Nó có một roux d...
Sen hấp
“Rau Kaga” là loại rau thương hiệu được chứng nhận bởi thành phố Kanazawa, nhưng trong số đó, củ sen Kaga là một loại rau có lịch sử lâu đời đã được trồng từ thời kỳ quản lý miề...
Mực đom đóm
Tỉnh Toyama nổi tiếng với mực đom đóm, nhưng ngay cả ở Oku-Noto thuộc tỉnh Ishikawa, nó có thể được bắt như một hương vị của mùa xuân. Hương vị của mực đom đóm sống được nếm thử...
Sashimi Sayori
Việc bắt được nửa chừng người Nhật ở tỉnh Ishikawa là một trong những nơi hàng đầu ở Nhật Bản. Mùa giải cho nửa chừng là từ đầu tháng Ba đến cuối tháng 5. Thịt của nửa chừng là ...
Ebisu (bụng)
“Ebisu” là một bữa ăn sự kiện không thể thiếu cho mỗi lễ hội hoặc lễ kỷ niệm, với thạch trứng toki. Người ta nói rằng nó có nguồn gốc từ “agar trứng”, được mô tả trong sách dạy...
Sushi Kakinoha
Kakinoha-zushi, được ưa chuộng như một món ăn địa phương của Toyama, là một loại sushi được làm bằng cách đặt philê cá thu lên trên cơm sushi nấu chín nhẹ nhàng và được bọc cẩn ...
Gorojima Kintoki
Gorojima Kintoki là một loại khoai lang được sản xuất chủ yếu ở quận Awagasaki của Gorojima và đồi cát Uchinada ở thành phố Kanazawa, tỉnh Ishikawa. Màng ngoài tim có màu tím sẫ...
Mì soba Shinshu
Shinshu được cho là nơi sinh của “soba kiri”. Tỉnh Nagano đã trở nên nổi tiếng là “Shinshu soba” vì chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm lớn, và các cánh đồng trên núi có hệ thố...
Sobagaki
Mì kiều mạch là bột kiều mạch được làm bằng cách thêm nước hoặc nước sôi và khuấy nhanh để tạo thành khối Bánh xếp áp chảo. Tôi ăn nó với súp soba hoặc nước tương trong khi xé t...
Tên nấm
Tỉnh Nagano là một khu vực sản xuất nấm nổi tiếng, và hầu hết sản xuất nấm enokidake trong nước, là nguyên liệu để liếm nấm, cũng là từ Nagano. Nói chung, có rất nhiều trường hợ...
Sanzoku-yaki
“Sanzoku-yaki”, có thể nói là thức ăn linh hồn của người Shinshu, là một món ăn địa phương của vùng Chushin của tỉnh Nagano (thành phố Shiojiri, thành phố Matsumoto). Đùi gà đượ...