Bài viết mới
Bánh Kusamochi
Bánh Kusamochi (草餅, Kusamochi) là một trong những món ngọt đặc sản của thành phố Kaizu. Loại bánh này được làm từ bột gạo nếp có hương vị đặc trưng từ lá ngải cứu tự nhiên....
Misogi Dango
Misogi Dango (みそぎ団子) là một món bánh truyền thống của thành phố Hashima, được làm từ bột gạo bao bọc hạt đậu đỏ nhuyễn (koshian). Hai viên dango được xiên que, sau đó quét ...
Bánh nước ngọt
Bánh nước ngọt (水まんじゅう, Mizu Manjuu) xuất phát từ thành phố Ogaki, nơi từ lâu đã được biết đến như "Thành phố nước" nhờ nguồn nước ngầm dồi dào. Món bánh này ra đời từ cuố...
Mitarashi Dango
Mitarashi Dango (みたらし団子, Mitarashi dango) là một món bánh kẹo quen thuộc ở tỉnh Gifu, được làm từ những viên bánh gạo xiên que và phủ lên lớp nước sốt kẹo làm từ đường và ...
Hamo (Cá Lịch Biển Nhật Bản)
Hamo, hay còn gọi là cá lịch biển Nhật Bản, là đặc sản nổi tiếng đến từ tỉnh Tokushima, với sản lượng đánh bắt hàng đầu cả nước. Dù có vẻ ngoài hung dữ, cá Hamo lại mang đến ...
Handa Somen
Handa Somen (半田そうめん, Handa somen) là đặc sản của thị trấn Handa, thuộc vùng Tsurugi giàu thiên nhiên nằm ở phía Tây tỉnh Tokushima. Dù chỉ là một thị trấn nhỏ, nơi đây ...
Đậu phụ Oda
Đậu phụ Oda (おたとうふ, Ota Tofu) là món đậu phụ truyền thống nổi tiếng của tỉnh Fukui, được sản xuất tại khu vực từng là thị trấn Oda (hiện nay là thị trấn Echizen). Đây là mó...
Wakasa Guji
Wakasa Guji (若狭ぐじ, Wakasa guji) là món đặc sản đến từ Wakasa, một vùng thuộc tỉnh Fukui, từng được gọi là "Miketsukuni" – vùng đất chuyên cung cấp thực phẩm cho hoàng triều ...
Đậu Phụ Vừng
Đậu Phụ Vừng (ごま豆腐, Goma Tofu) là món ăn đặc trưng được yêu thích tại Eiheiji, một ngôi chùa tráng lệ và là tổng bản sơn của phái Soto, nằm ở thị trấn Eiheiji, tỉnh Fukui. ...
MiKuni Burger
MiKuni Burger（三国バーガー, Mikuni Burger） là một loại hamburger độc đáo được tạo ra từ những nguyên liệu địa phương tinh túy của tỉnh Fukui. Chiếc bánh này bao gồm patty đ...
Shoyu Katsu Don
Shoyu Katsu Don (醤油カツ丼) là món ăn mới nổi tiếng của vùng Ono, với điểm đặc biệt là sử dụng sốt tương làm từ xì dầu và được bày trí kèm nhiều rau tươi. Đây là món ăn được...
Oboro Kombu
Oboro Kombu (おぼろ昆布, Oboro Kombu) là một loại tảo biển được chế biến cắt mỏng, khác biệt so với Tororo Kombu (とろろ昆布, Tororo Kombu) bởi kỹ thuật cắt. Tororo Kombu đượ...
Ngũ Sắc Sò
Ngũ Sắc Sò (五色貝, Goshikigai) là loại sò "Hiohgigai" nổi bật với các sắc màu rực rỡ như vàng, cam, tím, nâu và đỏ. Tên gọi của nó bắt nguồn từ hình dạng giống chiếc quạt củ...
Wagashi kuzumochi
Wagashi kuzumochi (葛まんじゅう, Kuzumanjū) là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản, có nguồn gốc từ thành phố Obama. Bánh được làm từ bột sắn dây (kuzu) và nhân đậu đỏ ...
Bánh Manju Rượu
Bánh Manju Rượu (酒まんじゅう, Sake Manju) là một trong những loại bánh ngọt đại diện cho Mikuni. Nhiều người dân Fukui đều biết đến món "bánh Manju Rượu" này, một loại wagas...
Bò Tân Nabe
Bò Tân Nabe (ぼたん鍋, Bò Tân Nabe) là một món lẩu được nấu từ thịt lợn rừng kết hợp với các loại rau củ và gia vị như tương miso. Tên gọi của món ăn này xuất phát từ cách tr...
Đậu dập
Trong quá khứ, tại Fukui, do điều kiện khí hậu có tuyết rơi dày đặc, cuộc sống ăn uống phong phú không phải lúc nào cũng dễ dàng. Vì vậy, người dân ở đây đã khéo léo tận dụng ng...
Rong Biển Bột (粉わかめ)
Rong Biển Bột (粉わかめ) hay còn được gọi là "Momi Wakame" là một loại thực phẩm tự nhiên được làm từ rong biển tươi ngon nhất, được thu hoạch gần vùng biển Tojinbo, tỉnh Fukui....
Đậu phụ chiên giòn
Tỉnh Fukui được biết đến là nơi tiêu thụ đậu phụ chiên giòn nhiều nhất ở Nhật Bản. Trong tín ngưỡng Jōdo-shinshū (Tịnh Độ Chân Tông) tại vùng Fukui, món ăn sử dụng đậu phụ ch...
Hana Lạc Kyō (花らっきょ)
Hana Lạc Kyō (花らっきょ, Hana lạc kyō) là đặc sản của Mikuni, tỉnh Fukui, được trồng trên các cồn cát dài dọc bờ biển Nhật Bản. Đất cát của vùng Sariham là loại cát mịn và c...
Kumagawa Kudzu
Kumagawa Kudzu (熊川くず, Kumagawa kudzu) là một loại bột sắn nổi tiếng của vùng Kumagawa thuộc tỉnh Wakasa, được đánh giá cao từ thời kỳ Edo. Nhà nho nổi tiếng thời đó, Rai San...
Thịt nướng Tonchan
Thịt nướng Tonchan (とんちゃん, Thịt nướng Tonchan) là món đặc sản được yêu thích từ lâu tại thành phố Ōno, tỉnh Fukui. Xuất phát từ thời kỳ đầu Showa, ban đầu đây là món ăn cun...
Kachiyama Oyaki
Kachiyama Oyaki (勝ち山おやき) là món bánh truyền thống được yêu thích bởi người dân thành phố Kachiyama. Bánh được làm từ bột nếp trộn với lá ngải cứu, bên trong có nhân đậu...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Sushi Don]()
Sushi Don
Tỉnh Okayama / >Donburi -
![Soba Gaki]()
Soba Gaki
Tỉnh Nagano / >Mì soba, udon, mì -
![Hakata Mentaiko]()
Hakata Mentaiko
Fukuoka / >Hải sản/hải sản -
![Thịt nướng Tonchan]()
Thịt nướng Tonchan
Tỉnh Fukui / >Món thịt -
![Lẩu Motsu]()
Lẩu Motsu
Fukuoka / >Món lẩu -
![Mì Ramen Kushiro]()
Mì Ramen Kushiro
Hokkaido / >Mì Ramen -
![Hakodate Ramen]()
Hakodate Ramen
Hokkaido / >Mì Ramen -
![Chả cá nhồi salad khoai tây]()
Chả cá nhồi salad khoai tây
Tỉnh Kumamoto / >Tempura, đồ chiên
