Bento Oshin Mogamigawa
Ẩm thực hội tụ từ biển và núi trên con sông Mogamigawa

Về Bento Oshin Mogamigawa

Bento Oshin Mogamigawa (最上川おしん弁当) là một hộp cơm đặc biệt được phục vụ trong chuyến thuyền dọc sông Mogamigawa ở tỉnh Yamagata. Được chế biến từ những nguyên liệu địa phương phong phú, món bento này đem lại trải nghiệm gắn liền với lịch sử và văn hóa của vùng đất này. Chuỗi hộp cơm này được phát triển để truyền tải sự quyến rũ của khu vực dọc sông Mogamigawa, nơi là bối cảnh cho bộ phim truyền hình nổi tiếng của NHK, "Oshin". Qua chuyến thuyền, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh sắc thiên nhiên mà còn thưởng thức hương vị đặc trưng của địa phương.

Thành phần chính của Bento Oshin Mogamigawa bao gồm:
- Cơm bốn màu: Cá hồi ướp moromi, món ngựa gacky hầm, đậu dã đậu trắng Hakusan, trứng cá hồi ikura
- Sản phẩm từ Mamurogawa: Nấm thảo mộc hiratake xào
- Sản phẩm từ Kaneyama: Thịt lợn Kome no Musume xào
- Sản phẩm từ Shinjō: Cá chép nấu ngọt
- Sản phẩm từ Tozawa: Củ cải chiên
- Các món khác: Rau theo mùa luộc, trứng ướp gia vị

Những nguyên liệu này tận dụng từ nguồn thiên nhiên phong phú và văn hóa địa phương của vùng sông Mogamigawa. Cá hồi nơi đây được nuôi dưỡng trong dòng nước trong lành, mang đến thịt cá béo ngọt. Nấm Hiratake chứa nhiều chất xơ và vitamin D, có lợi cho sức khỏe. Thịt lợn Kome no Musume mềm mại, thơm ngon và là nguồn cung cấp protein chất lượng cao.

Món bento này được phục vụ trực tiếp trên thuyền, cho phép thực khách vừa ngắm nhìn khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp vừa thưởng thức những món ăn tuyệt hảo của địa phương. Đặc biệt, cá hồi ướp moromi và cá chép nấu ngọt khi kết hợp cùng rượu sake nổi tiếng của địa phương như "Dewazakura" hay "Jōkigen" sẽ càng làm tăng thêm hương vị của món ăn.

Bento Oshin Mogamigawa là một món ăn sang trọng, hội tụ đầy đủ vẻ đẹp của thiên nhiên, lịch sử và văn hóa ẩm thực địa phương từ sông Mogamigawa. Khi tham gia chuyến thuyền ngắm cảnh, hãy thử món bento này và tận hưởng bầu không khí tươi mới của dòng sông cùng hương vị độc đáo của vùng đất này.

Đánh giá