Sủi cảo nước Susono
Sủi cảo nước lành mạnh từ thành phố Susono với sắc xanh từ rau mồng tơi

Về Sủi cảo nước Susono

Sủi cảo nước Susono (すその水ギョーザ, Susono suigyoza) là món ăn đặc sản của thành phố Susono, tỉnh Shizuoka. Điểm đặc biệt của món này là lớp vỏ màu xanh được làm từ mồng tơi, một loại rau đặc sản của địa phương. Nhân sủi cảo được làm từ bắp cải, thịt heo, hẹ và lá trà trồng tại Susono, mang đến hương vị thơm ngon độc đáo.

Mồng tơi được mệnh danh là "vua của các loại rau xanh" vì chứa nhiều chất xơ, khoáng chất, vitamin và canxi, là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng. Nhờ sử dụng nhiều mồng tơi, món ăn này rất được ưa chuộng bởi những người quan tâm đến lối sống lành mạnh.

Sủi cảo nước Susono được Hiệp hội Thương mại thành phố Susono phát triển vào năm 2006 với mục tiêu làm phong phú thêm ẩm thực địa phương và từ đó, món ăn đã trở nên phổ biến tại nhiều quán ăn trong khu vực. Mỗi quán ăn đều có cách chế biến riêng biệt, từ phong cách Trung Hoa, Nhật Bản, đến kiểu lẩu chua cay, mang lại trải nghiệm hương vị đa dạng mỗi lần thưởng thức. Ngoài ra, món sủi cảo này cũng được bán dưới dạng đông lạnh để bạn có thể dễ dàng thưởng thức tại nhà.

Nếu có dịp ghé thăm thành phố Susono, đừng quên thưởng thức sủi cảo nước Susono và khám phá văn hóa ẩm thực địa phương cùng với hương vị lành mạnh, đầy dinh dưỡng nhé!

Đánh giá