Chicken Chicken Gobou
Hương vị sốt ngọt mặn cuốn hút! Món ăn linh hồn của Yamaguchi, Chicken Chicken Gobou.

Về Chicken Chicken Gobou

Chicken Chicken Gobou (チキンチキンごぼう, chikin chikin gobou) là một món ăn đặc sản nổi tiếng có nguồn gốc từ tỉnh Yamaguchi, Nhật Bản. Ban đầu là một món ăn trong bữa trưa học đường, nay đã trở thành món ăn quen thuộc được yêu thích không chỉ ở Yamaguchi mà còn ở các khu vực khác.

Món ăn này bao gồm gà chiên xắt miếng vừa ăn và rễ ngưu bàng chiên giòn được trộn đều với sốt ngọt mặn. Nước sốt được làm từ đường và nước tương, giúp tôn lên hương vị độc đáo của thịt gà và ngưu bàng, mang đến một món ăn đậm đà rất bắt cơm. Thêm vào đó, đậu edamame làm cho món ăn trở nên rực rỡ, tạo ấn tượng về cả màu sắc lẫn hương vị.

Chicken Chicken Gobou được ra đời vào khoảng năm 1995 tại Trường tiểu học Otooshi, thành phố Yamaguchi. Giáo viên dinh dưỡng của trường đã nghĩ ra ý tưởng thay đổi thực đơn bữa ăn bằng cách thu thập công thức từ các gia đình. Cái tên "Chicken Chicken Gobou" được đặt một cách dễ thương và vui nhộn để trẻ em cảm thấy gần gũi hơn. Ngày nay, món ăn này không chỉ phổ biến trong các bữa cơm gia đình mà còn xuất hiện tại nhiều nhà hàng, trở thành món ăn đậm chất truyền thống và niềm tự hào của tỉnh Yamaguchi.

Video liên quan

Đánh giá