Bài viết mới
Mì Ramen Takeoka
Đây là nơi sinh của Takeoka, Futtsu, tỉnh Chiba. Cách nó được làm là duy nhất, và màu sắc tối và vị umami của thịt được cô đặc bằng cách chỉ cần thêm mì luộc vào nước tương. Gia...
Ramen Takaida
Takaida ramen là một loại ramen địa phương sinh ra ở khu vực Takaida của thành phố Higashiosaka từ phường Higashinari thuộc tỉnh Osaka. Đặc điểm của nó là mì tròn thẳng cực dày ...
Mì ramen Yonezawa
Yonezawa ramen là một loại ramen địa phương đại diện cho Yonezawa ở tỉnh Yamagata, với mì xoăn mỏng, nhào tay và súp có hương vị nước tương nhẹ. Súp dựa trên xương gà và cá mòi ...
Mì ramen Torimotsu
“Torimotsu Ramen” là một loại ramen địa phương được yêu thích ở thành phố Shinjo, tỉnh Yamagata. Súp làm từ nước tương nhẹ chứa nhiều nội tạng gà đun sôi từ từ, và sự cân bằng g...
Mì Ramen Ofunato Sanma
“Ofunato Sanmara-men” là một loại ramen địa phương mà thành phố Ofunato ở tỉnh Iwate tự hào, và được tạo ra vào năm 2010 bằng cách tận dụng lợi thế của việc đánh bắt dồi dào cá ...
Mì Ramen Jumonji
Jumonji ramen là một loại mì ramen được ăn ở khu vực tập trung vào khu vực Jumonji của thành phố Yokote, tỉnh Akita. Nó có hương vị nước tương nhẹ và có kết cấu độc đáo mà không...
Ramen Kamaishi
Ramen Kamaishi là một loại mì ramen địa phương được người dân địa phương yêu thích ở thành phố Kamaishi, tỉnh Iwate. Đặc điểm của nó là mì xoăn siêu mịn và súp làm từ nước tương...
Ramen Tsugaru
Tsugaru ramen là một đặc sản của vùng Tsugaru ở tỉnh Aomori, và là một loại ramen nước tương làm từ nước dùng hải sản như niboshi hoặc yakiboshi. Đặc điểm của món ramen này là m...
Mì udon Yoshida
“Yoshida udon” là một món ăn địa phương đại diện cho thành phố Fujiyoshida ở tỉnh Yamanashi, với đặc điểm là mì rất cứng, dai. Bạn càng nhai nhiều món udon này, vị umami của lúa...
Mì ramen Sanuki
“Sanuki ramen” là một loại ramen địa phương sinh ra ở tỉnh Kagawa, và đại diện cho một nền văn hóa ramen mới bắt nguồn từ Kagawa, được biết đến với cái tên Sanuki udon. Sử dụng ...
Saga ramen
“Saga ramen” là một loại ramen địa phương được phục vụ chủ yếu ở thành phố Saga, tỉnh Saga, và mặc dù kế thừa truyền thống của Kyushu tonkotsu ramen, nó có những đặc điểm độc đá...
Mì Ramen Miyazaki
“Miyazaki ramen” là một loại ramen địa phương đại diện cho tỉnh Miyazaki, và là một loại ramen Tonkotsu Kyushu. Tương tự như Hakata ramen, nó sử dụng một món súp dựa trên xương ...