Hàu Takezaki
Hàu Takezaki to, nướng không bị teo
Về Hàu Takezaki
Hàu Takezaki (竹崎カキ, Takezaki kaki) là đặc sản mùa đông đại diện của thị trấn Tara, tỉnh Saga, nơi được biết đến như là cái nôi của các quán hàu. Loại hàu này được yêu thích bởi độ giòn, thịt đầy đặn và hương vị cực kỳ thơm ngon. Những con hàu lớn có thể đạt trọng lượng lên đến 150g mỗi con.
Ở vùng biển Ariake, nơi hàm lượng muối trong nước rất thấp, hàu Takezaki của thị trấn Tara phát triển với hương vị ngọt nổi bật. Khi đưa một miếng hàu vào miệng, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được vị ngọt thanh và vị umami lan tỏa đầy trong miệng. Hàu Takezaki chứa ít nước trong phần thịt, nên khi nướng, thịt hàu ít bị teo lại và giữ được hương vị đậm đà vốn có.
Tại thị trấn Tara, có rất nhiều quán hàu nơi bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của hàu Takezaki.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Saga
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Mì Ramen Nagaoka]()
Mì Ramen Nagaoka
TỈNH NIIGATA / >Mì Ramen -
![Món Cua]()
Món Cua
Tỉnh Toyama / >Hải sản/hải sản -
![Đậu phụ Sukugarasu]()
Đậu phụ Sukugarasu
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh mì Awajishima]()
Bánh mì Awajishima
Tỉnh Hyogo / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Nikogori]()
Nikogori
Tỉnh Okayama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Oboro Kombu]()
Oboro Kombu
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Oboro Kombu Saba Sushi]()
Oboro Kombu Saba Sushi
Tỉnh Fukui / >sushi -
![Hanton Rice]()
Hanton Rice
Tỉnh Ishikawa / >Donburi
