Bánh Burger Tôm Trắng
Kết cấu giòn dai, ngọt ngào và thanh tao
Về Bánh Burger Tôm Trắng
Bánh Burger Tôm Trắng (白エビバーガー, Shiro ebi burger) là món ăn đặc trưng được làm từ tôm trắng, một loại hải sản nổi tiếng đại diện cho vùng Toyama.
Tôm trắng được xem là một trong "ba loại cá đặc trưng của Toyama" cùng với mực đom đóm và cá buri. Loại tôm này có vị ngọt tự nhiên, kết cấu mềm mại tan chảy trên đầu lưỡi và đặc biệt cả vỏ cũng ăn được, vốn rất giàu dinh dưỡng như canxi, kali và magie. Với chiều dài chỉ từ 5 đến 8 cm, tôm trắng sống chủ yếu ở vùng biển sâu từ 100 đến 500 mét gần Nhật Bản và có tuổi thọ trung bình từ 2 đến 2,5 năm.
Người dân Toyama đã sử dụng tôm trắng vào nhiều món ăn như kakiage (món chiên giòn), karaage (chiên kiểu Nhật), làm nước dùng (dashi) hay ăn sống dưới dạng sashimi. Tôm này được yêu thích và gắn bó với cuộc sống của người dân địa phương.
Bánh Burger Tôm Trắng là món bánh burger được làm từ loại tôm trắng quý giá, được mệnh danh là "viên ngọc của vịnh Toyama." Đây là món ăn đã nhận được sự chú ý lớn sau khi xuất hiện trong nhiều chương trình truyền hình.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Toyama
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Ca Mebai
Okinawa / >Hải sản/hải sản -
Ajino Maruzushi
Tỉnh Oita / >sushi -
Hạt Dẻ Nướng
Tỉnh Ibaraki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Đậu Hũ Gô (呉豆腐)
Tỉnh Saga / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Súp nghêu nước ngọt
Tỉnh Shimane / >Hải sản/hải sản -
Mì xào muối
Tỉnh Ishikawa / >Mì soba, udon, mì -
Uni Ikidon
Nagasaki / >Hải sản/hải sản -
Onigiri quấn tảo Tororo Kombu
Tỉnh Toyama / >Bento và cơm nắm