Decchi Yokan

Về Decchi Yokan

“Do-chi-yokan” là một loại yokan được chế biến bằng cách trộn bột với bột đậu adzuki và đường, là một đặc sản địa phương của tỉnh Shiga, và được hấp, và được bọc trong da tre. Có những giả thuyết như tên gọi vì nó là một cái giá dễ dàng cho Đinh Chiếu Chi và những người khác mua, hoặc do Đinh Quả làm ra và mang về làm quà lưu niệm cho chồng hoặc banto tại nơi phục vụ, nên có giả thuyết cho rằng nó xuất phát từ quá trình “giải mã”. Chúng cũng được bán tại các cửa hàng sản xuất và siêu thị, và có thể ăn quanh năm. Nó được chọn là tài sản văn hóa dân gian phi vật thể “Tài sản văn hóa ẩm thực Shiga” do tỉnh Shiga lựa chọn ở Heisei 10.

Video liên quan

Đánh giá