Thịt lợn ướp miso
Biệt danh "Ton-zuke"! Tuyệt vời khi ăn cùng cơm!

Về Thịt lợn ướp miso

Thịt lợn ướp miso (豚肉の味噌漬け, Butaniku no misozuke) là đặc sản nổi tiếng của thành phố Atsugi, tỉnh Kanagawa.

Món ăn này xuất phát từ việc sử dụng thịt lợn rừng thu hoạch từ núi, sau đó được ướp miso. Vào thời đó, người ta không có thói quen ăn thịt các loài động vật bốn chân, vì vậy để che giấu loại thịt đã được sử dụng, họ đã nướng trực tiếp thịt với lớp miso. Bất ngờ thay, món ăn này lại vô cùng ngon miệng!

Ngày nay, thịt lợn tươi ngon, kết hợp với sự đậm đà của miso đã tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn và thơm ngon. Bạn thậm chí còn có thể chọn từ nhiều loại miso khác nhau để thưởng thức theo sở thích của mình.

Video liên quan

Đánh giá