Súp cá tuyết

Về Súp cá tuyết

Asahi là một nơi phong phú về thiên nhiên, nơi có dãy núi Bắc Alps và bờ biển ngọc bích trải rộng ra, và đây là thị trấn nơi có nguồn gốc súp truyền thống gọi là “súp cá tuyết”.
Cách đây rất lâu, lượng cá tuyết đánh bắt được rất nhiều nên vợ của ngư dân thu gom gỗ trôi, luộc nồi lớn, thêm miso dán và cá tuyết, và đun sôi để làm cho nó.
Yếu tố quyết định cho sự ngon miệng của món ăn này là cắt cả một con cá tuyết thành từng miếng và đun sôi nó bằng cách sử dụng thịt, đầu, gan, sữa và hồng.
Hiện nay, nó có thể được ăn quanh năm như một món ăn đặc sản của thị trấn, và nó được ăn trên cơ sở hàng ngày vì nó có thể dễ dàng chế biến ở nhà. Ngoài việc có thể thưởng thức nó tại các quán ăn, quán trọ, lái xe, vv trong thị trấn, súp cá tuyết cũng được cung cấp để bổ sung muối tại các bãi biển vào mùa hè.
Vào tháng 10 hàng năm, “Lễ hội súp cá tuyết Bờ biển ngọc bích” được tổ chức, và người dân địa phương và khách du lịch tụ tập. Ngoài ra còn có một trải nghiệm làm súp cá tuyết được dạy bởi một người mẹ sống trong một làng chài.

Video liên quan

Đánh giá