Bát tôm trắng

Về Bát tôm trắng

Hải sản đại diện của Toyama, tôm trắng, được chỉ định là “cá của tỉnh Toyama” cùng với mực đom đóm và cá đuôi vàng.
Thịt ngọt và có kết cấu tan chảy trên lưỡi, nhưng vỏ đủ mềm để ăn cả con, và nó là một loại thực phẩm bổ dưỡng chứa đầy canxi, kali và magiê.
“Tôm trắng” nhỏ, dài khoảng 5 đến 8m trong tình trạng thể chất, là loài tôm chỉ sống ở vùng biển gần Nhật Bản, và chúng sống cả đời bơi trong vùng nước sâu 100 đến 500 mét. Tuổi thọ khoảng hai đến hai năm rưỡi.
Là một đặc sản của Toyama, nó đã được sử dụng trong các món ăn khác nhau như “kakiage”, “gà rán”, “súp kho” và “sashimi” và được người dân địa phương yêu thích.
Bát tôm trắng là một món ăn có khoảng 90 miếng sashimi tôm trắng bóc vỏ cẩn thận phủ lên bát, và vị ngọt thanh lịch thật tinh tế.

Video liên quan

Đánh giá