Cơm Tôm Trắng
Món ngon tuyệt vời với "viên ngọc của vịnh Toyama" - Tôm Trắng!

Về Cơm Tôm Trắng

Tôm Trắng (白エビ, Shiro ebi), một trong những đặc sản biển nổi tiếng nhất của Toyama, được coi là biểu tượng của tỉnh cùng với Mực Phát Sáng và Cá Bu Ri.

Thịt tôm ngọt, mềm mại tan chảy trên đầu lưỡi, vỏ cũng đủ mềm để ăn cả, đồng thời chứa dồi dào canxi, kali và magiê, là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Tôm Trắng có kích thước nhỏ, dài khoảng 5–8 cm và chỉ sống ở vùng biển sâu từ 100 đến 500 mét xung quanh Nhật Bản, với vòng đời khoảng 2 đến 2,5 năm.

Tôm Trắng đã trở thành một phần quan trọng trong ẩm thực Toyama với nhiều cách chế biến ngon miệng như chiên giòn, chiên giòn với bột, nấu nước lèo hay ăn sashimi. Đây là món ăn rất được lòng người dân địa phương.

Cơm Tôm Trắng là món ăn đặc trưng với khoảng 90 con Tôm Trắng được bóc vỏ tỉ mỉ, phủ kín bát cơm. Hương vị ngọt ngào và thanh tao của món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách nào.

Video liên quan

Đánh giá