Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương

Bài viết mới

Tỉnh Oita
Cá nóc Oita

Cá nóc Oita

Kênh Bungo có rất nhiều loại thực phẩm fugu yêu thích như bào ngư và khăn xếp, và dòng chảy nhanh của dòng chảy Kuroshio khiến nó trở nên lộn xộn. Nó là một món ngon độc đáo của...

Tỉnh Oita
Sushi Yukinko

Sushi Yukinko

Củ cải daikon giòn và kết cấu mềm mại của nấm shiitake dày, một đặc sản của Oita, là độc đáo, vị ngọt của nấm shiitake và vị chua của daikon, và vị chua ngọt của gạo giấm lan rộ...

Tỉnh Oita
Hocho

Hocho

Đun sôi mì dài 2 mét, được làm bằng bột mì cán tay, thêm nước tương, mirin, v.v. vào hỗn hợp cá mòi khô, tảo bẹ và nấm shiitake, và ngâm chúng trong một kho súp làm từ kabosu vắ...

Tỉnh Oita
Ryukyu

Ryukyu

“Ryukyu” đối diện với biển nội địa Seto và được ưu đãi với hải sản phong phú ở tỉnh Oita, nơi các loại cá phi lê tươi sống như cá thu ngựa, đuôi vàng và hổ phách được ngâm trong...

Tỉnh Oita
Sushi Saeki

Sushi Saeki

Kênh Bungo, là một bờ biển rias phức tạp, nuôi dưỡng một địa hình độc đáo như vậy, là một trong những bãi cá hàng đầu ở Nhật Bản, nơi hiện tại Kuroshio hiện tại ấm áp va chạm vớ...

Tỉnh Oita
Yaseuma

Yaseuma

Đây là một món ăn địa phương của Oita, nơi bột nhào được rải đều và luộc, rắc kinako và đường. Đó là loại mì tương tự như súp dango. Có một mẹo để làm thế nào để căng bột, và ng...

Tỉnh Oita
Hita yakisoba

Hita yakisoba

Hita yakisoba là một người sành ăn địa phương từ Hita, tỉnh Oita, nơi mì sống mới luộc được nướng đến bờ vực đốt, và gia vị với nước sốt cùng với giá đậu giòn, rau như hành lá, ...

Tỉnh Kumamoto
Hinagu Chikuwa

Hinagu Chikuwa

Người ta nói rằng Hinagu chikuwa bắt đầu vào năm Meiji 16 khi tre được cuộn lại và xoay trong khi nướng nó. Đặc điểm của Hinagu chikuwa là nó truyền đạt hương vị giống như trong...

Tỉnh Oita
Hoa Kỳ karaage

Hoa Kỳ karaage

Karaage từ tỉnh Oita, nơi tiêu thụ thịt gà mỗi người được cho là một trong những loại cao nhất ở Nhật Bản, đặc biệt là từ thành phố Usa và thành phố Nakatsu, được ngâm trong nướ...

Tỉnh Oita
Misaki kakiage bát

Misaki kakiage bát

“Misaki Kakiage Don” là một bát đứng đầu với 100% kakiage tôm tươi (tôm jaco) được đánh bắt ở biển Buzen, và các cửa hàng cung cấp nó như một thực đơn vĩnh viễn sẽ được chứng nh...

Tỉnh Kumamoto
Kẹo Hàn Quốc

Kẹo Hàn Quốc

“Kẹo Hàn Quốc” là loại bánh kẹo truyền thống lâu đời nhất ở Kumamoto, và ban đầu nó được gọi là “kẹo Chosei” hoặc “kẹo Higo”, nhưng nó được Kiyomasa Kato mang đến trong cuộc xâm...

Tỉnh Kumamoto
Mù tạt ngâm Aso

Mù tạt ngâm Aso

“Mù tạt Aso” là một loại rau truyền thống được trồng trong khí hậu lạnh của Aso và vùng đất của tro núi lửa, và được đặc trưng bởi thân mỏng, kết cấu dai, và các thành phần cay ...