Bài viết mới
Takamori Dengaku
Dengaku là một món ăn địa phương lịch sử đã được ăn từ 700 đến 800 năm trước. Là một đặc sản, các loại gia vị có trong miso Dengaku được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, và có r...
Kankoromochi
Kankoromochi là một đặc sản của quần đảo Goto thuộc tỉnh Nagasaki. “Kankoro” là một phương ngữ của vùng Goto, nơi khoai lang được thái lát mỏng và phơi nắng. Kankoro mochi được ...
Cappo
“Kattppo” là một món miso-yaki của chick-fugu, một món ăn địa phương lưu truyền ở Kamigoto từ thời cổ đại. Sau khi cắt bụng cá nóc hộp thành từng miếng tròn và xử lý nội tạng, n...
Bát nhím biển Iki
Đảo Iki, một hòn đảo xa xôi ở tỉnh Nagasaki, hấp dẫn bởi thiên nhiên hoang sơ của nó, nhưng nhím biển đặc biệt phổ biến, và nhiều người từ bên ngoài tỉnh tham quan để tìm kiếm n...
Soba Taishu
“Taishu soba” là một giống gần với loài ban đầu được du nhập vào Nhật Bản từ lục địa vào cuối thời kỳ Jomon, và nó có đặc điểm tương tự như soba ban đầu, nó có hương vị và hương...
Tsushima Tonchan
Đây là một món ăn trong đó thịt lợn ngâm trong nước sốt yakiniku ngọt và cay dựa trên nước tương, miso, vv được nướng với các loại rau như bắp cải và giá đỗ, v.v., và người ta n...
Shimabara tay kéo dài somen
Somen kéo dài bằng tay Shimabara rất khác so với mì somen làm bằng máy trong quá trình sản xuất của nó, và bằng cách lão hóa cẩn thận theo thời gian, rất khó để đun sôi và căng,...
Hanazushi
Nó là một loại cà tím ngâm đặc biệt của tỉnh Akita. Hoa cúc ăn được, ớt và gạo nếp được nhồi trong cà tím và ngâm trong koji. Nó được đặc trưng bởi màu sắc phong phú của nó, và ...
Mochi bơ
Bơ mochi là một loại bánh kẹo được làm bằng cách thêm gạo nếp ngâm trong nước qua đêm, thêm các thành phần khác (bơ, bột mì, lòng đỏ trứng, đường, v.v.) và trộn. Bằng cách thêm ...
Cherries in Sanseki
Quận Miseki của thành phố Yuzawa được biết đến như một khu vực sản xuất anh đào, và là một vùng đất màu mỡ với sự khác biệt về nhiệt độ. Một quạt phù sa đã phát triển dưới vách ...
Cà ri quặng đen
Một món cà ri hiếm gọi là cà ri quặng đen được sinh ra trong một món ăn do đầu bếp trưởng của Bảo tàng Đồng chế biến dựa trên hình ảnh đá quý quặng đen như một món ăn sử dụng th...