Bài viết mới
Kitakata Ramen
Kitakata Ramen (喜多方ラーメン, Kitakata ramen) là món ăn đặc sản nổi tiếng của thành phố Kitakata, thuộc tỉnh Fukushima. Đây được xem là một trong ba loại ramen hàng đầu của Nh...
Konjac Tròn
Konjac Tròn (玉こんにゃく, Tama konnyaku) là món ăn truyền thống của người dân Yamagata, nơi từ lâu đã nổi tiếng là vùng sản xuất khoai konjac. Được yêu thích dưới cái tên thân ...
Mì soba Yamagata
Mì soba Yamagata (山形そば, Yamagata soba) là một món ăn phổ biến tại khu vực nội địa tỉnh Yamagata và còn được gọi là "Ita Soba". Đặc trưng của món ăn này là mì được bày trê...
Canh Natto
Canh Natto (納豆汁, Natto jiru) là một món ăn gia đình truyền thống giàu dinh dưỡng, được yêu thích từ lâu vào mùa đông ở tỉnh Yamagata. Natto được nghiền nhuyễn để dậy lên hươn...
Sakata Ramen
Sakata Ramen (酒田ラーメン, Sakata ramen) là một món ramen nổi tiếng bắt nguồn từ khu vực phía bắc của vùng Shonai, tập trung tại thành phố Sakata, tỉnh Yamagata. Ramen này đ...
Cá Nướng Kurodai
Cá Kurodai (クロダイ) thường được câu ở các vùng đá ngầm và đê chắn sóng gần Kamo hay Yutahama, thành phố Tsuruoka. Là một loại cá thịt trắng thuộc họ cá tráp, cá Kurodai mang đ...
Don Don Yaki
Don Don Yaki (どんどん焼き, Don Don Yaki) là món ăn phổ biến ở khu vực nội địa của tỉnh Yamagata. Điểm đặc trưng nhất của món này chính là hương vị nước sốt đậm đà và cách cuốn ...
Bò Wagyu Yonezawa
Bò Wagyu Yonezawa (米沢牛, Wagyu Yonezawa) được nuôi dưỡng ở vùng Okitama của tỉnh Yamagata, là một trong ba loại bò Wagyu nổi tiếng nhất Nhật Bản và đã có lịch sử hơn 100 năm. ...
Hanasaki Crab
Hanasaki Crab (花咲ガニ, Hanasaki gani) là một loài thuộc họ cua nhện Tarabagani, với mùa ngon nhất từ mùa hè đến mùa thu. Thịt chân cua dày và đầy ắp, mang hương vị đậm đà c...
Gibasa
Gibasa (ぎばさ, Gibasa) là một loại hải sản truyền thống được yêu thích tại tỉnh Akita, thuộc dòng tảo biển họ Sargassum, cụ thể là Wakame đỏ. Gibasa nổi bật với độ dẻo và cảm g...
Tomburi
Tomburi (とんぶり) là một món đặc biệt ẩn giấu của tỉnh Akita, thường được phục vụ như món khai vị. Được làm từ hạt của cây broomcorn (hoặc Kochia), tomburi có vẻ ngoài và cảm g...
Hinaijidori Oyakodon
Hinaijidori Oyakodon (比内地鶏親子丼, Hinaijidori Oyakodon) là món ăn đặc sản nổi tiếng đến từ tỉnh Akita, sử dụng loại gà Hinaijidori – một trong ba giống gà địa phương hàng đầ...
Horumon Nướng & Hầm Kakunodate
Horumon Nướng & Hầm Kakunodate (鹿角ホルモン, Kakunodate Horumon) là một món ăn đặc sản của thành phố Kakunodate thuộc tỉnh Akita. Món ăn này đặc trưng với phương pháp chế biến ...
Jumonji Ramen
Jumonji Ramen (十文字ラーメン, Jumonji ramen) là món mì đặc sản được yêu thích tại khu vực Jumonji, thành phố Yokote, tỉnh Akita. Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở nước súp ...
Yokote Yakisoba
Yokote Yakisoba (横手やきそば, Yakisoba Yokote) là món ăn địa phương nổi tiếng của thành phố Yokote, tỉnh Akita, với phong cách và hương vị độc đáo, thu hút sự yêu mến của nhiều...
Bà-bà Hera
Bà-bà Hera (ババヘラ, Bà-bà Hera) là món kem ven đường mà người dân tỉnh Akita ai cũng biết đến. Loại kem này có hương vị nhẹ nhàng, ngọt thanh và được bán theo cách cổ điển khô...
Lẩu Shottsuru
Shottsuru (しょっつる) là một loại gia vị đặc sản của tỉnh Akita, được biết đến như là nước mắm truyền thống của địa phương. Gia vị này được làm từ các loại cá như hatahata, ...
Junsai
Mitsu-machi thuộc tỉnh Akita được biết đến là vùng sản xuất Junsai lớn nhất Nhật Bản. Junsai là một loại cây thủy sinh lâu năm thuộc họ Súng, phát triển tự nhiên ở các đầm và ao...
Kiritanpo
Kiritanpo (きりたんぽ) là món lẩu truyền thống nổi tiếng của tỉnh Akita. Món này gắn liền với những "tanpo" - cơm nếp nấu chín được nghiền nhuyễn, sau đó cuốn quanh đầu que gỗ t...
Inaniwa Udon
Inaniwa Udon (稲庭うどん, Inaniwa udon) là một loại mì sợi khô được kéo tay truyền thống từ khu vực phía nam tỉnh Akita, và là một trong ba loại mì udon nổi tiếng nhất của Nhật ...
Dầu Phù (Sendai Fu)
Dầu Phù (油麩, Sendai Fu) hay còn gọi là Sendai Fu, là một loại thực phẩm được làm từ phù (bột gluten) chiên giòn. Được tạo ra từ gluten trong bột mì, người ta nhào nặn thành hì...
Kira Kira Don
Kira Kira Don (キラキラ丼) là món cơm hải sản đậm chất đặc sản địa phương, với hương vị và hình thức lấp lánh đúng như tên gọi. Món ăn được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon...
Mì xào Ishinomaki
Mì xào Ishinomaki (石巻焼きそば, Ishinomaki yakisoba) là món ăn phổ biến ở khu vực đô thị Ishinomaki, phía đông tỉnh Miyagi. Sợi mì tươi được hấp hai lần để tạo màu nâu độc đá...
Kesenuma Hormone
Kesenuma Hormone (気仙沼ホルモン, Kesenuma Hormone) là món nướng nội tạng heo nổi tiếng của vùng Kesenuma, thành phố Miyagi. Món ăn này sử dụng nội tạng heo tươi, gồm "Shiro-...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Đá Nướng]()
Đá Nướng
Akita / >Món lẩu -
![Mì Ramen Thịt Ngựa]()
Mì Ramen Thịt Ngựa
Tỉnh Aomori / >Mì Ramen -
![Dobu Jiru]()
Dobu Jiru
tỉnh Fukushima / >Món lẩu -
![Bánh nướng Yakimochi]()
Bánh nướng Yakimochi
TỈNH WAKAYAMA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Noto Kanburi]()
Noto Kanburi
Tỉnh Ishikawa / >Hải sản/hải sản -
![Chanko Nabe]()
Chanko Nabe
TOKYO / >Món lẩu -
![Aizu Soba]()
Aizu Soba
tỉnh Fukushima / >Mì soba, udon, mì -
![Cà ri Kuroko]()
Cà ri Kuroko
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
