Súp Irabu
Món ăn bổ dưỡng được yêu thích tại Okinawa
Về Súp Irabu
Súp Irabu (イラブー汁, Irabu-jiru) là món ăn truyền thống của Okinawa, được chế biến từ rắn biển Erabu – một loại rắn biển được gọi là Irabu ở Nhật Bản.
Rắn biển sau khi được bắt sẽ được chế biến thành những miếng khô và hun khói cứng trước khi nấu để lấy nước dùng. Súp này thường được nấu chung với đậu hũ đảo, thịt lợn, rong biển và các loại rau dại khác.
Người dân Okinawa cho rằng món ăn này có tác dụng bồi bổ sức khỏe, giúp phục hồi sau sinh hoặc sau bệnh. Trước đây, súp Irabu từng là món ăn cao cấp của hoàng gia, hiếm khi được phổ biến trong tầng lớp bình dân.
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Okinawa
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Thịt Cừu Nướng Jingisukan]()
Thịt Cừu Nướng Jingisukan
Hokkaido / >Món thịt -
![Mizutaki]()
Mizutaki
Fukuoka / >Món lẩu -
![Hoa Sushi]()
Hoa Sushi
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cơm Thịt Chiên Xốt (Sōsu katsudon)]()
Cơm Thịt Chiên Xốt (Sōsu katsudon)
Tỉnh Fukui / >Donburi -
![Hyuga Natsu]()
Hyuga Natsu
Tỉnh Miyazaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Tôm Trắng Tempura]()
Tôm Trắng Tempura
Tỉnh Toyama / >Tempura, đồ chiên -
![Saga Ramen]()
Saga Ramen
Tỉnh Saga / >Mì Ramen -
![Takamori Dengaku]()
Takamori Dengaku
Tỉnh Kumamoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
