Koshiabura
Món rau rừng với vị đắng nhẹ và hương thơm độc đáo
Về Koshiabura
Koshiabura (こしあぶら) là loại rau rừng được thu hoạch vào đầu mùa xuân, với những chồi non mang hương thơm đặc trưng. Loại rau này rất giàu dinh dưỡng và được yêu thích ở tỉnh Nagano. Để giảm bớt vị đắng, người ta thường chế biến Koshiabura bằng cách chiên giòn kiểu tempura, làm món ăn trộn hoặc chần sơ qua nước dùng. Ngoài ra, Koshiabura cũng được muối để làm thực phẩm lưu trữ, mang lại hương vị đặc sắc cho từng bữa ăn.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Nagano
Ẩm thực Nhật Bản - Tempura, đồ chiên
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Cháo Lẩu Cá Điêu Hồng]()
Cháo Lẩu Cá Điêu Hồng
TỈNH CHIBA / >Món lẩu -
![Hyuga Natsu]()
Hyuga Natsu
Tỉnh Miyazaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh Awa Manju]()
Bánh Awa Manju
tỉnh Fukushima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Renkon Iwakuni]()
Renkon Iwakuni
Tỉnh Yamaguchi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Thịt Đậu Phụ]()
Thịt Đậu Phụ
Quận Kyoto / >Món thịt -
![Nabe Negima]()
Nabe Negima
TOKYO / >Món lẩu -
![Hakata Mentaiko]()
Hakata Mentaiko
Fukuoka / >Hải sản/hải sản -
![Cuốn xà lách]()
Cuốn xà lách
Tỉnh Miyazaki / >sushi
