Mì udon tai
Hương vị hoàn hảo từ nước dùng cá khô và miso! Món ăn truyền thống của thị trấn Fujikawa
Về Mì udon tai
Mì udon tai (耳うどん, Mimi udon) là món ăn độc đáo được làm bằng cách nhào bột mì thật mịn, sau đó cán mỏng và cắt thành hình vuông. Hai góc cạnh liền kề của mỗi miếng bột được bóp nhẹ và dính lại với nhau tạo thành hình dáng giống như tai.
Theo quan niệm truyền thống, chiếc "tai" này tượng trưng cho tai của các vị thần xấu. Khi ăn món này, người ta tin rằng những điều xấu sẽ tránh xa và các thần xấu không thể nghe được những câu chuyện trong gia đình hay lời đồn thổi không hay. Nhờ đó, gia đình sẽ được sống yên bình suốt cả năm.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Yamanashi
Ẩm thực Nhật Bản - Mì soba, udon, mì
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Toyohira Soba]()
Toyohira Soba
Hiroshima / >Hải sản/hải sản -
![Heshiko]()
Heshiko
Tỉnh Fukui / >Hải sản/hải sản -
![Canh cá Jappa]()
Canh cá Jappa
Tỉnh Aomori / >Món lẩu -
![Sanma Khô Nguyên Con]()
Sanma Khô Nguyên Con
Tỉnh Mie / >Hải sản/hải sản -
![Cơm Sicilia]()
Cơm Sicilia
Tỉnh Saga / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Thick Sushi Roll (太巻ずし)]()
Thick Sushi Roll (太巻ずし)
TỈNH CHIBA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Ẩm thực Paika Misawa]()
Ẩm thực Paika Misawa
Tỉnh Aomori / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Rakkyo]()
Rakkyo
Tỉnh Kagoshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
