Nấm nạm Enoki

Về Nấm nạm Enoki

Nấm nạm Enoki (なめ茸, Nametake) là một món đặc sản nổi tiếng của Nagano, vùng đất được biết đến với sản lượng nấm phong phú tại Nhật Bản.

Nguyên liệu chính để làm nấm nạm là nấm Kim Châm, với phần lớn sản lượng nấm này tại Nhật Bản được trồng ở Nagano. Thông thường, nấm nạm là món được làm từ nấm Kim Châm còn non, nấu với nước tương để cho ra hương vị đậm đà ngọt mặn. Thành phẩm thường có độ sệt nhẹ, hấp dẫn.

Đây không chỉ là món ăn có hàm lượng calo thấp mà còn giàu chất xơ và vitamin, thật sự là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích ẩm thực lành mạnh.

Video liên quan

Đánh giá