Dưa Chua Nozawana
Hương vị quê nhà với rau Nozawana! Dưa chua Nozawana cực kỳ hợp ăn kèm cơm!
Về Dưa Chua Nozawana
Dưa chua Nozawana (野沢菜漬け, Nozawana tsukemono) nổi tiếng ở vùng Shinshu, nơi có nguồn nước giàu khoáng chất từ tuyết tan và sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm tạo nên vị ngọt tự nhiên và độ mọng nước cho rau Nozawana.
Người dân Shinshu từ lâu đã yêu thích loại rau này. Khi thời tiết càng lạnh và nước càng mát, rau càng mềm và ngon. Đây là món ăn tiêu biểu, đậm chất hương vị quê nhà và được làm lên men với vi khuẩn axit lactic tốt cho sức khỏe, mang lại cảm giác tươi mát với lượng muối ít. Một món dưa chua đậm đà, phù hợp cho mọi bữa ăn.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Nagano
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Tama no On-tama Meshi]()
Tama no On-tama Meshi
Tỉnh Okayama / >Donburi -
![Soft Cream Seisenryo]()
Soft Cream Seisenryo
Tỉnh Yamanashi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Shima-bara Handmade Somen]()
Shima-bara Handmade Somen
Nagasaki / >Mì soba, udon, mì -
![Saga Seaweed]()
Saga Seaweed
Tỉnh Saga / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mì Lạnh Mực]()
Mì Lạnh Mực
Hokkaido / >Mì soba, udon, mì -
![Anago Meshi]()
Anago Meshi
Hiroshima / >Donburi -
![Tokushima Burger]()
Tokushima Burger
TỈNH TOKUSHIMA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cháo Trà Yamato]()
Cháo Trà Yamato
NARA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
