Dưa Chua Nozawana
Hương vị quê nhà với rau Nozawana! Dưa chua Nozawana cực kỳ hợp ăn kèm cơm!
Về Dưa Chua Nozawana
Dưa chua Nozawana (野沢菜漬け, Nozawana tsukemono) nổi tiếng ở vùng Shinshu, nơi có nguồn nước giàu khoáng chất từ tuyết tan và sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm tạo nên vị ngọt tự nhiên và độ mọng nước cho rau Nozawana.
Người dân Shinshu từ lâu đã yêu thích loại rau này. Khi thời tiết càng lạnh và nước càng mát, rau càng mềm và ngon. Đây là món ăn tiêu biểu, đậm chất hương vị quê nhà và được làm lên men với vi khuẩn axit lactic tốt cho sức khỏe, mang lại cảm giác tươi mát với lượng muối ít. Một món dưa chua đậm đà, phù hợp cho mọi bữa ăn.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Nagano
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Mè Hikariguchi Chiên Giòn]()
Mè Hikariguchi Chiên Giòn
Tỉnh Miyazaki / >Tempura, đồ chiên -
![Món Cua]()
Món Cua
Tỉnh Toyama / >Hải sản/hải sản -
![Bánh dẻo lúa miến, kê và hạt dẻ]()
Bánh dẻo lúa miến, kê và hạt dẻ
Quận Kyoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Kabura Sushi]()
Kabura Sushi
Tỉnh Ishikawa / >sushi -
![Hana Lạc Kyō (花らっきょ)]()
Hana Lạc Kyō (花らっきょ)
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Thịt lợn ướp miso]()
Thịt lợn ướp miso
Tỉnh Kanagawa / >Món thịt -
![Anago Meshi]()
Anago Meshi
Hiroshima / >Donburi -
![Súp Bánh Trôi Ba Ngày]()
Súp Bánh Trôi Ba Ngày
Tỉnh Toyama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
