Shinshu Soba
Loại mì soba nguyên bản "Shinshu Soba" với hơn 40% bột kiều mạch
Về Shinshu Soba
Shinshu Soba (信州そば) được coi là nguồn gốc của món "soba kiriri" truyền thống từ vùng Shinshu, Nhật Bản.
Tỉnh Nagano, nơi đây có sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm cùng với đất núi thoát nước tốt, rất phù hợp để trồng kiều mạch. Nhờ đó mà Shinshu đã trở nên nổi tiếng với loại mì soba chất lượng cao, được biết đến rộng rãi dưới danh hiệu "Shinshu Soba".
Để giữ vững chất lượng của thương hiệu "Shinshu Soba", chỉ những loại mì sấy khô có chứa ít nhất 40% bột kiều mạch mới được phép sử dụng logo chứng nhận đặc biệt. Đây là món mì mang đậm nét truyền thống với hương vị độc đáo.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Nagano
Ẩm thực Nhật Bản - Mì soba, udon, mì
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Kurume Ramen]()
Kurume Ramen
Fukuoka / >Mì Ramen -
![Thịt bò Sendai]()
Thịt bò Sendai
Tỉnh Miyagi / >Món thịt -
![Hama Yaki]()
Hama Yaki
TỈNH NIIGATA / >Hải sản/hải sản -
![Jabu]()
Jabu
Tỉnh Hyogo / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![On Tamaran Don]()
On Tamaran Don
Tỉnh Kagoshima / >Donburi -
![Jibu-ni]()
Jibu-ni
Tỉnh Ishikawa / >Món lẩu -
![Đậu Đen Ninh]()
Đậu Đen Ninh
Quận Kyoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Tamaná Ramen]()
Tamaná Ramen
Tỉnh Kumamoto / >Mì Ramen
