Koshigaya Vịt và Hành Hầm
Hương vị may mắn tô điểm mùa đông Koshigaya—ấm lòng, ấm dạ với "Koshigaya Vịt và Hành Hầm"

Về Koshigaya Vịt và Hành Hầm

Koshigaya Vịt và Hành Hầm (こしがや鴨ネギ鍋, Koshigaya kamo-negi nabe) là món ăn đậm chất mùa đông của thành phố Koshigaya, tỉnh Saitama. Đây là lẩu đặc biệt kết hợp giữa hành Koshigaya, một đặc sản địa phương, và thịt vịt lai chất lượng cao lấy cảm hứng từ khu săn vịt hoàng gia tại Saitama.

Món ăn này ra đời vào năm 2005, nhân sự kiện lễ hội công nghiệp "Koshigaya Sangyo Festa", nơi tổ chức màn trình diễn lẩu khổng lồ. Ngày nay, nó đã trở thành biểu tượng thương hiệu địa phương và được người dân Koshigaya yêu mến.

Điểm đặc biệt của "Koshigaya Vịt và Hành Hầm" là nước dùng đậm đà từ xì dầu, thịt vịt lai tuyển chọn an toàn và hành Koshigaya được chế biến theo hai cách: hầm và nướng. Hành Koshigaya, được trồng theo phương pháp truyền thống từ thời Edo, có đặc điểm thân dày, vị ngọt và hút hương khi nấu hay nướng đều thơm ngon vượt trội.

Món lẩu này được phục vụ tại nhiều nhà hàng trong thành phố Koshigaya, mỗi nơi mang đến hương vị riêng biệt. Ngoài ra, còn có các bộ quà tặng phiên bản mùa đông, giúp bạn dễ dàng thưởng thức hương vị chính gốc ngay tại nhà.

Koshigaya Vịt và Hành Hầm không chỉ làm bạn ấm lên trong những ngày đông giá lạnh, mà còn là cầu nối để cảm nhận lịch sử cũng như văn hóa vùng đất này. Hãy cùng thưởng thức hương vị mùa đông của Koshigaya và trải nghiệm nét độc đáo của nơi đây.

Video liên quan

Đánh giá