Bánh Xèo Hàu Hinase
Món bánh xèo tuyệt phẩm với hương vị đậm đà của hàu tươi

Về Bánh Xèo Hàu Hinase

Bánh Xèo Hàu Hinase (日生カキオコ) là một món ăn truyền thống của tỉnh Okayama, được làm từ bánh xèo kết hợp với hàu tươi.

Khu vực Hinase ở thành phố Bizen, tỉnh Okayama, nổi tiếng với lượng hàu đánh bắt hàng đầu trong tỉnh. Món bánh này bắt nguồn từ các bà vợ của ngư dân, khi họ tận dụng những con hàu nhỏ hoặc bị trầy xước, để thêm vào bánh xèo.

Bột bánh mềm mịn được kết hợp với bắp cải thái sợi số lượng lớn và nhiều hàu tươi, sau đó được nướng chín vàng trên bếp nóng. Hàu tươi được đánh bắt tại Hinase mang lại hương vị đặc biệt, không bị ra nước và vẫn giữ được độ dai ngon ngay cả sau khi nướng.

Video liên quan

Đánh giá