Bài viết mới
Tacos
Tacos có nguồn gốc từ Mexico và Taco Rice, món ăn lấy cảm hứng từ Tacos và ra đời tại Okinawa, đều là những món ăn tiêu biểu đại diện cho văn hóa ẩm thực Okinawa. Tacos (タコ...
Thơm Ishigaki
Thơm Ishigaki (石垣島パイナップル, Ishigaki no Pine) là loại trái cây đã được trồng từ lâu đời trên đảo Ishigaki và rất được người dân địa phương yêu thích. Đặc điểm nổi bật của...
Champloo
Champloo (チャンプルー) là một trong những món ăn gia đình đặc trưng của Okinawa, bao gồm đậu phụ, rau và đôi khi thêm thịt heo hoặc trứng xào cùng nhau. Trong tiếng địa phương ...
Tokobushi
Tokobushi (とこぶし) có hình dáng giống bào ngư nhưng kích thước nhỏ hơn một chút. Thịt mềm và ở tỉnh Kagoshima, người dân thường gọi nó là "Nagarame". Thông thường, Tokobush...
Cá Kanpachi
Cá Kanpachi (かんぱち, Kanpachi) của Kagoshima là sản phẩm đứng đầu Nhật Bản về sản lượng. Cá được nuôi theo quy trình an toàn với thức ăn đặc chế phù hợp cho từng giai đoạn phá...
Tôm Kuruma
Tôm Kuruma (車海老, Kuruma ebi) là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Kagoshima, được nuôi dưỡng trong vùng biển ấm áp và phong phú xung quanh vịnh Kagoshima. Nhờ vào sự phát triển của ...
Đậu Broad Bean Kagoshima
Đậu Broad Bean Kagoshima (そらまめ, Soramame) là một loại đặc sản nổi bật của tỉnh Kagoshima với diện tích canh tác và sản lượng đứng đầu cả nước. Đặc trưng với hạt lớn, vị n...
Gà cơm Keihan
Gà cơm Keihan (鶏飯) là món ăn đặc sản địa phương của quần đảo Amami thuộc tỉnh Kagoshima, Nhật Bản, và có phần giống với món cháo dashi của Nhật. Món ăn này gồm cơm được bày...
Sushi Kibinago
Sushi Kibinago (きびなご寿司, Kibinago sushi) là một món ăn dân dã truyền thống của tỉnh Kagoshima, được làm từ loài cá nhỏ nổi tiếng tại địa phương - cá kibinago. Kibinago là m...
Ramen Kagoshima
Ramen Kagoshima (鹿児島ラーメン, Kagoshima ramen) là loại ramen đặc trưng của Kagoshima với sợi mì thẳng và nước dùng bán trong dựa trên xương heo. Dù nói là nước dùng xương he...
Shirokuma Kakigori
Shirokuma Kakigori (白くまかき氷, Shirokuma) là một loại món tráng miệng bào đá nổi tiếng ở Kagoshima, được phủ sữa đặc và đầy ắp trái cây cùng đậu ngọt. Đây là món ngọt đã được...
Gà nướng than hoa
Gà nướng than hoa từ loại gà địa phương đặc biệt "Miyazaki Jitokko" (みやざき地頭鶏) là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Miyazaki. Thịt gà có độ mềm vừa phải, lại thêm c...
Tsubaki
Tsubaki (つわぶき, 石蕗) là một loại cây lâu năm thuộc họ Cúc, phát triển mạnh mẽ ở vùng Nam Kyushu. Với lá bóng bẩy và hương vị hơi đắng đặc trưng, đây là một món rau hoang dã ...
Bít Tết Bò Miyazaki
Bít tết bò Miyazaki (宮崎牛ステーキ, Miyazaki gyū suteeki) là món ăn chế biến từ bò đen Nhật được nuôi tại tỉnh Miyazaki, đạt tiêu chuẩn chất lượng thịt từ cấp 4 trở lên do Hiệp...
Mì Cay
Mì Cay (辛麺, Karamen) là món ramen có nguồn gốc từ tỉnh Miyazaki, nổi tiếng với hương vị "cay nhưng không thể ngừng đũa" khiến bạn muốn thưởng thức đến giọt súp cuối cùng, dù c...
Kamagake Udon
Kamagake Udon (釜揚げうどん) là một món ăn đặc trưng của vùng Miyazaki, mang đậm hương vị địa phương. Sau thời kỳ Minh Trị, do sự di cư của nhiều người từ vùng Shikoku, món udo...
Onigiri bọc thịt nướng
Onigiri bọc thịt nướng (肉巻きおにぎり, Niku-maki onigiri) được làm từ cơm trắng bọc bằng những lát thịt đùi heo mỏng tẩm sốt đậu nành, rồi nướng trong lò cho đến khi vàng giòn....
Gà Chiên Nanban
Gà Chiên Nanban (チキン南蛮, Chicken Nanban) là một món ăn đặc trưng nổi tiếng trên khắp Nhật Bản. Gà được áo lớp bột chiên giòn, sau đó tẩm với sốt giấm ngọt khi còn nóng và...
Jigoku Mushi
Jigoku Mushi (地獄蒸し, Jigoku mushi) là phương pháp nấu ăn sử dụng hơi nóng cao độ từ suối nước nóng, đã được truyền lại từ thời Edo. Các nguyên liệu như rau củ và hải sản được...
Bếp Phù Naengmyeon
Bếp Phù Naengmyeon (別府冷麺) bắt đầu xuất hiện tại thành phố Beppu vào khoảng năm 1950. Theo truyền thuyết, món ăn này được phát triển bởi một đầu bếp trở về từ vùng Đông Bắc T...
Bungo Beppu Bay Chirimen
Bungo Beppu Bay Chirimen (豊後別府湾ちりめん) được làm từ shirasu, món quà thiên nhiên từ Vịnh Beppu. Tại thị trấn Hiji, nghề đánh bắt shirasu đã phát triển từ lâu đời, và chiri...
Gà Rán Nakatsu
Gà Rán Nakatsu (中津からあげ, Nakatsu karaage) là một loại món ăn bình dân nổi tiếng của tỉnh Ōita và hiện nay đã được biết đến trên toàn quốc! Thành phố Nakatsu được mệnh danh ...
Gà Tẩm Bột Chiên Kiểu Tempura
Gà Tẩm Bột Chiên Kiểu Tempura (とり天, Tori Ten) là một món ăn truyền thống được người dân Ōita yêu thích từ lâu đời. Món ăn này chế biến bằng cách tẩm ướp thịt gà với ponzu ...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Lươn Tự Nhiên]()
Lươn Tự Nhiên
Tỉnh Fukui / >Donburi -
![Pò Pò]()
Pò Pò
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cơm Gà Hộp Truyền Thống Trạm Nobeji]()
Cơm Gà Hộp Truyền Thống Trạm Nobeji
Tỉnh Aomori / >Bento và cơm nắm -
![Baba-chan Nabe]()
Baba-chan Nabe
Tỉnh Tottori / >Món lẩu -
![Cơm Thịt Bò Aka]()
Cơm Thịt Bò Aka
Tỉnh Kumamoto / >Donburi -
![Tôm Sakura]()
Tôm Sakura
Tỉnh Shizuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Nō no Hana Chiffon]()
Nō no Hana Chiffon
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Onigiri bọc thịt nướng]()
Onigiri bọc thịt nướng
Tỉnh Miyazaki / >Bento và cơm nắm
