Bibai Yakitori
Món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của thành phố Bibai

Về Bibai Yakitori

Bibai Yakitori (美唄やきとり) là món ăn đặc sản của thành phố Bibai, nằm giữa Sapporo và Asahikawa.

Khu vực phía tây của thành phố Bibai thuộc vùng đất thấp đồng bằng Ishikari, nổi tiếng là một trong những vựa lúa lớn ở Hokkaido. Trong khi đó, khu vực phía đông có địa hình núi non nối tiếp dãy núi Yubari, từng là một trong những khu khai thác than hàng đầu Nhật Bản, nơi đây từng rất sôi động với đông đảo những người lao động mỏ than. Bibai Yakitori chính là món ăn được các công nhân mỏ lúc bấy giờ yêu thích.

Đến ngày nay, Bibai Yakitori vẫn là món ăn truyền thống gắn bó với đời sống người dân địa phương, được yêu thích bởi cả trẻ em lẫn người lớn ở mọi lứa tuổi.

Video liên quan

Đánh giá