Người Dodom

Về Người Dodom

Dodomese là một món ăn địa phương lưu truyền ở khu vực Fukuoka của thành phố Setouchi, tỉnh Okayama.
Takikomi gohan được làm bằng các nguyên liệu sang trọng như barazushi, nhưng đặc điểm lớn nhất là nó được trộn với giấm.
Vào cuối thời Kamakura, có một nơi phà cho thuyền Takase ở khu vực Fukuoka, nhưng doburoku (doburoku), vô tình biến chua, đã được thêm vào cơm nấu chín làm cho thuyền viên ăn
Có vẻ như gạo nấu bằng cách đổ đã trở nên phổ biến như là tốt, và “gạo doburoku” đã được giới thiệu.
Có vẻ như tên dodomese là một sự chuyển đổi của “gạo doburoku”.

Đánh giá