Kokerazushi
“Kokerazushi” là không thể thiếu cho lễ kỷ niệm và nghi lễ Thần đạo
KokerazushiGiới thiệu
“Oshizushi” là một trong những loại sushi đặc trưng. Kokerazushi, một món ăn địa phương của Toyo-cho, là một trong những loại “sushi ép”. Nó là một “sushi ép” trong đó gạo giấm và các thành phần được xếp lớp trên một khung gỗ vuông, và nó có vẻ ngoài đầy màu sắc như một chiếc bánh được trang trí. Sự xuất hiện của các thành phần phân lớp trên đầu trang của nhau có ý nghĩa của “niềm vui phân lớp”, và nó đã được truyền đi như một sự quyến rũ may mắn.