Sushi Futomaki

Đây là một loại sushi đã được truyền lại cho các hộ gia đình bình thường như nông dân, và lịch sử của nó có từ khoảng thời Kansei (1789-1801), và có một giả thuyết rằng nguồn gốc của nó là mehari sushi, một bento bento của ngư dân Kishu đuổi theo cá mòi.
Nó đã được ăn cho các sự kiện hàng năm, dịp lễ, và các sự kiện gia đình như lễ hội, lễ hội đào, ngắm hoa anh đào, và lễ vào cửa. Trước chiến tranh, nó đã được thực hiện và cư xử bởi một người đàn ông danh dự địa phương, nhưng do hoàn cảnh khác nhau sau chiến tranh, người sáng tạo đã được chuyển giao cho một người phụ nữ, và nó phát triển tuyệt vời hơn. Nó được gọi theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như 'Futomaki Matsuri Rizushi, "Boso maki, 'và' Boso Futomaki Sushi. '
Bao gồm Lễ hội Yabusame, Sekku, Setsubun, Koyasu Ko nơi phụ nữ tụ tập để cầu nguyện để giao hàng an toàn, Ebisu Ko, một sự kiện cầu nguyện cho kinh doanh thịnh vượng, và một vụ thu hoạch tốt để có thể thu hoạch càng nhiều cây trồng càng tốt để xua đuổi sâu bệnh Nó được ăn quanh năm bất kể mùa như một bữa tiệc không thể thiếu cho các sự kiện và lễ hội truyền thống của Nhật Bản, chẳng hạn như ăn côn trùng cho các sự kiện cầu nguyện. Ngoài các lễ hội, nó còn được thực hiện và ăn uống tại các sự kiện gia đình như lễ vào cửa, gặp gỡ thể thao và ngắm hoa anh đào.