Hiroshima Ramen
Vị thanh nhẹ làm say mê người dân địa phương

Về Hiroshima Ramen
Hiroshima Ramen (広島ラーメン, Hiroshima ramen) có nước súp được nấu từ nước tương kết hợp cùng xương heo, xương gà và rau củ, tất cả được đun cho đến khi nước trở nên đục, tạo nên hương vị "tonkotsu shoyu". Mặc dù được làm từ xương heo, nước súp lại có hương vị khá nhẹ nhàng và thanh tao. Sợi mì dùng trong món này là mì thẳng đơn giản, tạo cảm giác mộc mạc. Topping đi kèm bao gồm hành lá xanh, măng tre, thịt xá xíu, và đặc biệt là giá luộc – điểm nhấn làm tăng thêm hương vị độc đáo cho món ramen dịu dàng này.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Hiroshima
Ẩm thực Nhật Bản - Mì Ramen
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Udon với nước súp sệt
Tỉnh Iwate / >Mì soba, udon, mì -
Kamizaki Somen
Tỉnh Saga / >Mì soba, udon, mì -
Nama Fu
Quận Kyoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Kurobe Dam Curry
Tỉnh Toyama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Bánh Chinsuko
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Bánh ngũ sắc
Tỉnh Ishikawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Tempura Tôm Sha-ku
Tỉnh Kumamoto / >Tempura, đồ chiên -
Misogi Dango
Tỉnh Gifu / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương