Hiroshima Ramen
Vị thanh nhẹ làm say mê người dân địa phương

Về Hiroshima Ramen

Hiroshima Ramen (広島ラーメン, Hiroshima ramen) có nước súp được nấu từ nước tương kết hợp cùng xương heo, xương gà và rau củ, tất cả được đun cho đến khi nước trở nên đục, tạo nên hương vị "tonkotsu shoyu". Mặc dù được làm từ xương heo, nước súp lại có hương vị khá nhẹ nhàng và thanh tao. Sợi mì dùng trong món này là mì thẳng đơn giản, tạo cảm giác mộc mạc. Topping đi kèm bao gồm hành lá xanh, măng tre, thịt xá xíu, và đặc biệt là giá luộc – điểm nhấn làm tăng thêm hương vị độc đáo cho món ramen dịu dàng này.

Video liên quan

Đánh giá