保瀨之須方壽司
以博澤形式的壽司預示著秋天的到來
保瀨之須方壽司的介紹
在秋天,它在德島縣和酢橘一起通常很受歡迎。
最重要的是,豪華的 Boze Sugata-zushi 在斜里上有一整個蝴蝶結,是節日期間製作的一道快樂菜餚。
Boze no Sugata 壽司是通過將頭部打開一圈,用醋擰緊,用壽司飯填充並製作壓壽司製作而成的菜餚。
浸泡在醋中的大腿很柔軟,可以從頭部整個食用。
Sudachi 是德島縣的特產,通常在壽司上加入壽司或加入醋或醋中,用於補充疣豬。
以博澤形式的壽司預示著秋天的到來