日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力

獅邊

使用奈良野豬肉温暖身體的傳統火鍋菜

關於獅邊

「水鍋」是用奈良山區的野豬製作而成的傳統火鍋料理，有時也被稱為「七」。
為了去除異味，可以添加生薑和粉狀贊椒等大量調味品，以及牛蒡、葱、水菜、菊菜等調味蔬菜。
以味噌為基礎的湯從身體的核心温暖。

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