野猪火鍋（しし鍋, Shishi nabe）是一道使用奈良山區野生野猪肉製作的傳統火鍋料理，也常被稱為「野猪湯」。 為了去除腥味，火鍋中會加入生薑、花椒粉等香料，以及牛蒡、大葱、水菜、茼蒿等多種香菜增添味道。味噌味的湯底令人全身感到溫暖，是一道溫暖人心的美味佳餚。
還沒有評論
