日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力

牛門

源自奈良縣的鄉土料理

關於牛門

牛麪是用漢字寫的「煮麪條」，正如人物所暗示的那樣，它是一道用温暖的湯料吃的掛麪。
在全國知名的牛麪是源自奈良縣的鄉土料理。
在寒冷的季節温暖吃，在夏天冷卻，在上面用時令食材裝飾。

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