鰻魚櫃飯（ひつまぶし）是一道將香噴噴的烤鰻魚鋪滿於盛滿米飯的木製飯桶中的料理。將鰻魚蒲燒切成條狀，放在熱騰騰的白飯上，呈現出誘人的畫面與香氣。這道料理最大的特色是其食用方式：第一碗可以品嘗原味，第二碗可以加入各種調味料增添風味，第三碗則是淋上高湯或茶，用更清爽的方式品味。一道料理，帶給您三種不同享受！
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