從老人到孩子們非常受歡迎!
參考: 農林水産省Webサイト
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自古以來在日本各地居住的「木津蟹」在高知縣被稱為「谷」。這是一種作為高級食物而聞名的...
説到高知,它是鰹魚,但與此同時的典型成分是海鰻。 您可以享受生魚片,韃靼,炸雞,壽喜...
豆腐製作的副產品豆腐,在日本全國各地都有食用,有「宇野花」、「吉拉津」、「卡拉」、「...
説到高知縣,這是一個著名的鰹魚生產區。 您可以享受香,褐色,薰製的皮膚和新鮮的瘦肉,...
説到高知,鰹魚的形象很強,但事實上,高知的鰻魚也是一種特色。關西風格的腹部開口烹飪方...
清水鯖魚是在土佐清水降落的芝麻鯖魚。 在鯖魚釣魚場所在的蘆津角海岸,潮汐快,食物豐富...
竹莢魚是位於大分縣東南部的佐伯市自古以來一直受歡迎的海鮮。從南向北流的黑潮温流與瀨户...
在有田川清流中生長的芥末葉中包裹的「山葵壽司」是清水地區的當地美食。 芥末壽司是將壽...
Kaburazushi 是一種使用米麴慢慢發酵的納里壽司,將切成鹽漬蘿蔔,夾在黃尾魚等之間,並且...
當蠶豆有水果和小麥開始成熟時,瀨户海擠滿了佐原捕魚。大約在這個時候,贊岐的農民烹飪佐...
沙魚的捕獲量在春天增加,皮膚也變得更薄。在作為沙魚的登陸港的卡羅地區,我們吃了砂魚壽...
這是由日田產的蔬菜,鹹菜和河魚製成的壽司。納豆,山藥和蔥以精美的比例包裹在醋飯中,然...
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