近江牛（近江牛, Omi Beef）是日本三大和牛之一，也是展現滋賀縣魅力的主要特產之一。 其肉質細膩，脂肪分布均勻，失重和血水流失率極低，擁有美麗的大理石紋路，特有的香氣以及肉質的柔嫩感都是其獨特的魅力。近江牛的豐富雪花油脂帶來入口即化的風味，入口瞬間，濃郁的美味便充滿整個口腔。無與倫比的香氣與柔軟口感造就了無法忘懷的滋味。
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