Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Новые статьи

Сидзуока
Цуке Наполитан

Цуке Наполитан

«Цуке Наполитан» — популярный местный гурман из города Фудзи, префектура Сидзуока. Это неаполитанский стиль цукемен, который едят, переплетая лапшу на отдельной тарелке с супом ...

Сидзуока
Унаджу

Унаджу

Говоря о Сидзуоке, это знаменитый район по производству угря. Теплый климат и обильные грунтовые воды пригодны для выращивания угрей в течение всего года, а территория вокруг оз...

Гифу
Хида соба

Хида соба

Хида Такаяма в префектуре Гифу — это регион, где производство соба процветает из-за большой разницы между талой водой из гор, вкусным воздухом и температурой между утром и вечер...

Айти
Тайваньский рамэн

Тайваньский рамэн

«Тайваньский рамэн», что без преувеличения можно сказать, что это один из риса Нагоя, представляет собой пряную суповую лапшу на основе соевого соуса, приготовленную путем обжар...

Айти
Набе из красного

Набе из красного

Акакара набе, фирменное блюдо Нагои, - это горячий горшок, который едят путем кипячения множества ингредиентов в восхитительный суп, приготовленный путем уникального смешивания ...

Айти
Мисо Оден

Мисо Оден

Говоря об одене в Нагое, это означает «мисо одэн». Оден, основанный на соевом соусе, в Нагое называется «Канто-ни». Мисо оден, который готовится из кипящих ингредиентов, таких к...

Айти
Тойохаши карри удон

Тойохаши карри удон

Тойохаси карри удон - это местный карри удон, предлагаемый в Тоёхаси, префектура Айти, и есть такие определения, как «использование домашней лапши», «использование перепелиных я...

Айти
Дотени

Дотени

Дотени, фирменное блюдо Нагои, - это блюдо, приготовленное из медленно кипящих говяжьих сухожилий, свиных субпродуктов и овощей с использованием красного мисо, например мисо Hat...

Айти
Тенмусу

Тенмусу

Тенмусу - это рисовый шарик с начинкой из креветок в темпуре, который является одним из нагойских меши. Рисовый шарик, содержащий маленькую темпуру из креветок, которая также яв...

Айти
Котлета мисо

Котлета мисо

Это ресторан свиных котлет в Нагое, и это настолько популярное блюдо, что мало ресторанов без мисокацу. Свежеобжаренная котлета покрыта большим количеством мисо, и она достаточн...

Фукуи
Жареная скумбрия

Жареная скумбрия

Район Вакаса был известен как «Микецукуни», который был одобрен для доставки продуктов питания в Императорский двор столицы со времен Асука и Нара и играл важную роль в приготов...

Фукуи
Вареное таро

Вареное таро

Крупнейшие ежегодные мероприятия каждой школы секты Дзёдо Синсю, проводимые с осени до нового года до и после годовщины смерти основателя Синрана Сёцуки (28 ноября по лунному ка...