Новые статьи
Суши с крабом Тоттори
«Суши с крабом Тоттори» из префектуры Тоттори — это местное блюдо, в котором используется большое количество краба-стригуна (краба из сосновой иглы). Это роскошное блюдо, позвол...
Чаша для помидоров
«Чаша с помидорами», созданная в знаменитом горячем источнике Геро Онсэн в префектуре Гифу, представляет собой новый вид местной кухни, в которой используются местные ингредиент...
Сумодзи
В префектуре Симанэ самый высокий годовой улов скумбрии в Японии. Здесь вылавливается много вкусной жирной скумбрии, выращенной в бурном Японском море. Сумодзи — это блюдо, в ко...
Соба из конины
Соба из конины — одно из типичных местных блюд префектуры Кумамото, которое особенно популярно в регионе Асо. В префектуре Кумамото самый высокий объем производства конины во вс...
Узуми-дзен
«Узуми-дзен», которое подают в Кодзагава-тё, штат Вакаяма-кен, — это местное блюдо, сочетающее в себе богатую местную природу и многовековую историю. В ароматный суп сумаси, тща...
Цугани (краб мокузу)
«Цугани», произрастающий в чистых ручьях префектуры Коти, рек Симанто и Ниёдо, — это высококлассная еда, наполненная речными благословениями. Несмотря на то, что этот краб прина...
Тайко но Чикара Моти
«Taiko no Chikara Mochi» — шедевр истории и культуры Миядзимы. Название возникло еще во времена строительства Сендзёкаку, когда военачальник Сэнгоку Тоётоми Хидэёси приказал пос...
Сага Нори
Saga nori — это особый вид морских водорослей, выращиваемых в море Ариаке, который характеризуется богатым ароматом, мягко тает во рту и имеет горьковато-сладкий вкус. Богатая п...
Темпура из соленых побегов бамбука
«Темпура из соленых побегов бамбука» — это простое блюдо, которое готовят путем смывания соли с соленых побегов бамбука, приправы, а затем приготовления темпуры. Из побегов бамб...
Янгоме
«Янгоме» — это трогательное местное блюдо, произрастающее в районе полуострова Босо в южной части префектуры Тиба. Это блюдо, приготовленное из пикантного жареного риса и бобов ...
Сушеная тихоокеанская сайра
«Мариушенная тихоокеанская сайра», фирменное блюдо Хигаси-Кисю в префектуре Миэ, — это местное блюдо с привлекательным глубоким вкусом, которое сушат богатая природа моря Кумано...
Крокет «Китаками»
Крокеты Китаками — это местное блюдо, любимое в Китаками, префектура Иватэ. Особенностью этих крокетов является то, что в них используется большое количество роскошных ингредиен...