Новые статьи
Кусая
«Кусая» — это уникальная ферментированная пища, которую с древних времен готовят на островах Идзу в Токио. Затем свежую рыбу, такую как раковины тюрбанов, приманку и летучую рыб...
Чаша «Эносима»
«Эносима-дон» — это местное блюдо, родившееся в городе Эносима в городе Фудзисава, префектура Канагава. Это ароматное блюдо из рисовой чаши, приготовленное путем разрезания мяса...
Фуна Канрони
Местное блюдо «фуна канрони» из города Кога, префектура Ибараки, является традиционным блюдом, которое сохранилось со времен Эдо и до сих пор пользуется популярностью у местного...
Горшок «Созури»
Местное блюдо «содзури набе», популярное с древних времен в городе Цуяма, префектура Окаяма, представляет собой горячее блюдо, которое характеризуется «мясом содзури», которое и...
Рамен с пресноводными моллюсками
«Рамен с пресноводными моллюсками», в котором роскошно используются густые и ароматные пресноводные моллюски, собранные на озере Синдзи в префектуре Симанэ, — это местный рамэн,...
Чемпион Яватахамы
Yawatahama Champon — это местное изысканное блюдо, которое издавна любили местные жители как блюдо для души в городе Яватахама, префектура Эхимэ. Это портовый город в Яватахаме,...
Рамэн «Бансю»
Рамен «Бансю» — это местный рамен, популярный в регионе Кита-Харима, расположенный в городе Нисиваки, префектура Хёго. Самая главная особенность — «сладкий суп». В супы на основ...
Рамэн с задницей Цубаме-Сандзё
Рамен «Цубаме-Сандзё» — это местный рамен, распространенный в основном в городах Цубамэ и Сандзё в префектуре Ниигата. В супе на основе соевого соуса со вкусом сушеных сардин со...
Рамэн «Цуруга»
Рамен Цуруга — это местный рамен, который родом из города Цуруга, префектура Фукуи, и его особенно часто подают в ночных продуктовых киосках. Этот уличный рамэн, появившийся в 1...
Аньоджи → Рамэн
Anyoji ramen — это местный рамэн, приготовленный из мисо «Аньодзи» из города Саку, префектура Нагано. Говорят, что мисо «Аньодзи» популяризировал Какушин, монах, который привез ...
Ромен
Ромен — уникальный местный гурман, родившийся в городе Ина, префектура Нагано. Его готовят путем добавления баранины или капусты в густую приготовленную на пару китайскую лапшу,...
Убе → Рамен
Убе рамен — это местный рамэн с сытным супом тонкоцу, который подают в основном в городе Убе, префектура Ямагути. В его состав входит лапша средней толщины с добавлением рамена ...