Новые статьи
Рамен в Саппоро
«Рамен «Саппоро», произрастающий в Саппоро (Хоккайдо), является одним из самых популярных японских раменов. Его отличают сытный мисо-суп и жевательная кудрявая лапша. История эт...
Рамэн в Фудзиоке
Местный рамэн «Fujioka Ramen» из города Фудзиока, префектура Гунма, представляет собой чашку, в которой сочетаются кулинарная культура региона и преданность делу мастеров. Причи...
Суп «Кенчин»
Местное блюдо префектуры Тотиги «суп кенчин» — это аппетитный суп, приготовленный из большого количества свежих корнеплодов и тофу. Существуют различные теории о его происхожден...
Рыбная паста «Одавара»
«Рыбная паста Одавара», фирменное блюдо города Одавара, префектура Канагава, представляет собой традиционный замешенный продукт с более чем 220-летней историей. Его происхождени...
Соба Цукикенчина
Местное блюдо префектуры Ибараки «тсуке кенчин-соба» — это трогательное блюдо, в котором ароматная соба сочетается с большим количеством ингредиентов и супом кенчин. В префектур...
Гибаса
«Гибаса», популярное в качестве местного блюда в префектуре Акита, представляет собой разновидность красного амоку, представляющего собой морские водоросли семейства Brassaceae....
Тоно Чингисхан
Фирменное блюдо «Тоно Чингисхан» из города Тоно, префектура Иватэ, известно как местное блюдо с использованием баранины, которое любят туристы и местные жители. После войны на в...
Джунсай
Компания Mitane в префектуре Акита известна как производитель дзюнсай номер один в Японии. Дзюнсай — многолетнее водное растение семейства водяных лилий. В естественных условиях...
Крокеты Кобе
«Крокеты Кобе», произрастающие в городе Кобе, префектура Хёго, представляют собой роскошные крокеты из высококачественного картофеля и тщательно отобранных ингредиентов. Кобе из...
Киритано
«Киританпо набе», традиционное местное блюдо из префектуры Акита, представляет собой горячее блюдо, приготовленное путем измельчения вареного неклейкого риса, обертывания кончик...
джабу-шабу
Местное блюдо «джабу» из Синонсэн-чо, Миката-гун, префектура Хёго, — это домашнее блюдо, приготовленное на медленном огне курицу, тофу, лапшу конняку, корень лопуха, лук и т. д....
Нарадзуке
Нарадзуке (нарадзуке) — традиционное ферментированное блюдо, родившееся в Наре, старейшей столице Японии. Это блюдо тсукемоно, которое было разработано в качестве консервированн...