Река Могами Ошин Бенто

О Река Могами Ошин Бенто

«Река Могами Осин Бенто», которую предлагают во время прогулки на лодке по реке Могами в префектуре Ямагата, — это особое бенто, в котором используется большое количество местных ингредиентов и которое позволяет проникнуться историей и культурой региона. Это бенто было разработано для того, чтобы передать привлекательность бассейна реки Могами, где снимался роман телеканала NHK «Осин». Цель состоит в том, чтобы туристы могли насладиться местными блюдами во время рафтинга.

Основное содержимое реки Могами Ошин-Бенто выглядит следующим образом.
・Четырехцветный рис: речная форель, маринованная в мороми, тушеные конские отруби, фасоль по-хакусански, икра лосося
・От Мамурогавы: жареные вешенки
・Из Канаямы: жареная свинина с рисом
・Из Синдзё: живой карп, приготовленный на медленном огне в умами
・Тодзава: жареный дайкон
・Другие блюда: сезонные хиташи, приправленные яйца
Эти ингредиенты созданы благодаря богатой природе и климату бассейна реки Могами. Например, речная форель растет в чистых ручьях и отличается жирным мясом. Грибы хиратаке богаты пищевыми волокнами и витамином D, которые способствуют поддержанию здоровья. Свинина, дочь риса, содержит нежное, ароматное мясо и высококачественный белок.

Это бенто подают на лодке по реке Могами, и вы можете насладиться местными блюдами, любуясь пейзажем. В частности, к сакэ отлично подходят речная форель, маринованная в мороми-зуке, и живой карп умани. Сочетание этого блюда со знаменитым местным сакэ «Дэва Сакура» и «Дзикиген» еще больше подчеркнет вкус этого блюда.

«Река Могами Ошин Бенто» — это роскошное блюдо, в котором вы сможете одновременно насладиться природой, историей и местной гастрономической культурой реки Могами. Отправляясь на лодке, обязательно возьмите это бенто и насладитесь им, чувствуя бриз реки Могами.

Отзыв