Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
Удон с обилием цельных соевых бобов
О Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
В городе Этадзима издавна выпадает немного дождей, поэтому здесь активно выращивали сою. Удон из сои (大豆うどん, дайдзу удон) появился как блюдо, которое подавали на различных торжественных мероприятиях, таких как свадьбы и похороны. Его особенность — это насыщенный бульон, приготовленный на основе сои и комбу, в который добавляется множество цельных соевых бобов. Это уникальное лакомство можно попробовать в таких местах города, как «Сима-но Эки Томе-гасима» и «Фуреаи Плаза Сакура».
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хиросима
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Мисаки Дон]()
Мисаки Дон
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Hinagu Chikuwa]()
Hinagu Chikuwa
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
![Hegi Soba]()
Hegi Soba
НИИГАТА / >Соба, удон, лапша -
![Сайку Камабоко]()
Сайку Камабоко
Тояма / >Местная кухня/местный гурман -
![Аго Чикува]()
Аго Чикува
Тоттори / >Местная кухня/местный гурман -
![Эбимеши]()
Эбимеши
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
![Киританпо]()
Киританпо
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Юзу Маки]()
Юзу Маки
Гумма / >Местная кухня/местный гурман
