Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
Удон с обилием цельных соевых бобов
О Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
В городе Этадзима издавна выпадает немного дождей, поэтому здесь активно выращивали сою. Удон из сои (大豆うどん, дайдзу удон) появился как блюдо, которое подавали на различных торжественных мероприятиях, таких как свадьбы и похороны. Его особенность — это насыщенный бульон, приготовленный на основе сои и комбу, в который добавляется множество цельных соевых бобов. Это уникальное лакомство можно попробовать в таких местах города, как «Сима-но Эки Томе-гасима» и «Фуреаи Плаза Сакура».
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хиросима
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Гююкоцу Рамен]()
Гююкоцу Рамен
Тоттори / >Рамэн -
![Тотиотоме]()
Тотиотоме
Тотиги / >Местная кухня/местный гурман -
![Паук-краб (Такаашигани)]()
Паук-краб (Такаашигани)
Сидзуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Рамэн Нагахама]()
Рамэн Нагахама
Фукуока / >Рамэн -
![Маита́ке Гохан]()
Маита́ке Гохан
Симанэ / >Домбури -
![Суши-дон]()
Суши-дон
Окаяма / >Домбури -
![Hatahata Sushi]()
Hatahata Sushi
Тоттори / >Суши -
![Речной креветка (Tenagaebi)]()
Речной креветка (Tenagaebi)
Коти / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов
