Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
Удон с обилием цельных соевых бобов

О Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
В городе Этадзима издавна выпадает немного дождей, поэтому здесь активно выращивали сою. Удон из сои (大豆うどん, дайдзу удон) появился как блюдо, которое подавали на различных торжественных мероприятиях, таких как свадьбы и похороны. Его особенность — это насыщенный бульон, приготовленный на основе сои и комбу, в который добавляется множество цельных соевых бобов. Это уникальное лакомство можно попробовать в таких местах города, как «Сима-но Эки Томе-гасима» и «Фуреаи Плаза Сакура».
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хиросима
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
Хоба мисо
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
Замороженный тофу
фукусима / >Местная кухня/местный гурман -
Хото
Яманаси / >Соба, удон, лапша -
Misogi Dango
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
Мехикари в кляре
Миядзаки / >Темпура, жареная еда -
Nishimonai Soba
Акита / >Соба, удон, лапша -
Sobagaki
Нагано / >Соба, удон, лапша -
Юсэнпей
Нагасаки / >Местная кухня/местный гурман