Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
Удон с обилием цельных соевых бобов
О Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
В городе Этадзима издавна выпадает немного дождей, поэтому здесь активно выращивали сою. Удон из сои (大豆うどん, дайдзу удон) появился как блюдо, которое подавали на различных торжественных мероприятиях, таких как свадьбы и похороны. Его особенность — это насыщенный бульон, приготовленный на основе сои и комбу, в который добавляется множество цельных соевых бобов. Это уникальное лакомство можно попробовать в таких местах города, как «Сима-но Эки Томе-гасима» и «Фуреаи Плаза Сакура».
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хиросима
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Тофу Ё (豆腐よう)]()
Тофу Ё (豆腐よう)
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
![Kuzumochi]()
Kuzumochi
ТОКИО / >Местная кухня/местный гурман -
![Bukkake Udon]()
Bukkake Udon
Окаяма / >Соба, удон, лапша -
![Ромен]()
Ромен
Нагано / >Соба, удон, лапша -
![Убе Рамен]()
Убе Рамен
Ямагучи / >Рамэн -
![Рамен с жиром из Эцудзубан-Сандзё]()
Рамен с жиром из Эцудзубан-Сандзё
НИИГАТА / >Рамэн -
![Икарари Набэ]()
Икарари Набэ
Хоккайдо / >Горячие блюда в горшочках -
![Яки-т avi]()
Яки-т avi
Фукуока / >Якитори/шампуры
