Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
Удон с обилием цельных соевых бобов
О Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
В городе Этадзима издавна выпадает немного дождей, поэтому здесь активно выращивали сою. Удон из сои (大豆うどん, дайдзу удон) появился как блюдо, которое подавали на различных торжественных мероприятиях, таких как свадьбы и похороны. Его особенность — это насыщенный бульон, приготовленный на основе сои и комбу, в который добавляется множество цельных соевых бобов. Это уникальное лакомство можно попробовать в таких местах города, как «Сима-но Эки Томе-гасима» и «Фуреаи Плаза Сакура».
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хиросима
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Цукэмоно стек]()
Цукэмоно стек
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
![Poppo Yaki]()
Poppo Yaki
НИИГАТА / >Местная кухня/местный гурман -
![Aso Takanadzuke]()
Aso Takanadzuke
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
![Жареная скумбрия из Уннана]()
Жареная скумбрия из Уннана
Симанэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Саба-сандвич]()
Саба-сандвич
НИИГАТА / >Местная кухня/местный гурман -
![Гибаса]()
Гибаса
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Кагамино деревенское карри]()
Кагамино деревенское карри
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
![Хиросима Рамен]()
Хиросима Рамен
Хиросима / >Рамэн
]