Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
Удон с обилием цельных соевых бобов
О Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
В городе Этадзима издавна выпадает немного дождей, поэтому здесь активно выращивали сою. Удон из сои (大豆うどん, дайдзу удон) появился как блюдо, которое подавали на различных торжественных мероприятиях, таких как свадьбы и похороны. Его особенность — это насыщенный бульон, приготовленный на основе сои и комбу, в который добавляется множество цельных соевых бобов. Это уникальное лакомство можно попробовать в таких местах города, как «Сима-но Эки Томе-гасима» и «Фуреаи Плаза Сакура».
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хиросима
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Удон]()
Удон
Фукуока / >Соба, удон, лапша -
![Matsusaka Gyuu]()
Matsusaka Gyuu
префектура Миэ / >Мясные блюда -
![Вакаса Фугу]()
Вакаса Фугу
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Инанива Удон]()
Инанива Удон
Акита / >Соба, удон, лапша -
![Саба дзуси]()
Саба дзуси
Сайтама / >Суши -
![Блюда с огненосным кальмаром]()
Блюда с огненосным кальмаром
Тояма / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Кансан-дзи мисо]()
Кансан-дзи мисо
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман -
![Хатиодзи Рамен]()
Хатиодзи Рамен
ТОКИО / >Рамэн
