Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
Удон с обилием цельных соевых бобов

О Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
В городе Этадзима издавна выпадает немного дождей, поэтому здесь активно выращивали сою. Удон из сои (大豆うどん, дайдзу удон) появился как блюдо, которое подавали на различных торжественных мероприятиях, таких как свадьбы и похороны. Его особенность — это насыщенный бульон, приготовленный на основе сои и комбу, в который добавляется множество цельных соевых бобов. Это уникальное лакомство можно попробовать в таких местах города, как «Сима-но Эки Томе-гасима» и «Фуреаи Плаза Сакура».
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хиросима
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
Удон
Фукуока / >Соба, удон, лапша -
Matsusaka Gyuu
префектура Миэ / >Мясные блюда -
Вакаса Фугу
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Инанива Удон
Акита / >Соба, удон, лапша -
Саба дзуси
Сайтама / >Суши -
Блюда с огненосным кальмаром
Тояма / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Кансан-дзи мисо
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман -
Хатиодзи Рамен
ТОКИО / >Рамэн