Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
Удон с обилием цельных соевых бобов
О Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
В городе Этадзима издавна выпадает немного дождей, поэтому здесь активно выращивали сою. Удон из сои (大豆うどん, дайдзу удон) появился как блюдо, которое подавали на различных торжественных мероприятиях, таких как свадьбы и похороны. Его особенность — это насыщенный бульон, приготовленный на основе сои и комбу, в который добавляется множество цельных соевых бобов. Это уникальное лакомство можно попробовать в таких местах города, как «Сима-но Эки Томе-гасима» и «Фуреаи Плаза Сакура».
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хиросима
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Жири-яки]()
Жири-яки
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
![Стейк из говядины Миядзаки]()
Стейк из говядины Миядзаки
Миядзаки / >Мясные блюда -
![Himi Udon]()
Himi Udon
Тояма / >Соба, удон, лапша -
![Фукагава-мэси]()
Фукагава-мэси
ТОКИО / >Домбури -
![Паровые булочки с мясом из Йокогама]()
Паровые булочки с мясом из Йокогама
Канагава / >Местная кухня/местный гурман -
![Sawa Mochi]()
Sawa Mochi
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Гюмотидон]()
Гюмотидон
Окаяма / >Домбури -
![Сакэ Мандзю]()
Сакэ Мандзю
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман
]