Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
Удон с обилием цельных соевых бобов
О Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
В городе Этадзима издавна выпадает немного дождей, поэтому здесь активно выращивали сою. Удон из сои (大豆うどん, дайдзу удон) появился как блюдо, которое подавали на различных торжественных мероприятиях, таких как свадьбы и похороны. Его особенность — это насыщенный бульон, приготовленный на основе сои и комбу, в который добавляется множество цельных соевых бобов. Это уникальное лакомство можно попробовать в таких местах города, как «Сима-но Эки Томе-гасима» и «Фуреаи Плаза Сакура».
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хиросима
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Detchi Yokan]()
Detchi Yokan
ШИГА / >Местная кухня/местный гурман -
![Кашива моти]()
Кашива моти
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Shinjo Himekko Zoni]()
Shinjo Himekko Zoni
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
![Ивата Оморо Карри]()
Ивата Оморо Карри
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Ramen Takeoka]()
Ramen Takeoka
ЧИБА / >Рамэн -
![Сэндай Дзони]()
Сэндай Дзони
Мияги / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Hida Takayama Ramen]()
Hida Takayama Ramen
Гифу / >Рамэн -
![Соус Кацудон]()
Соус Кацудон
Гумма / >Домбури
]