Мандариновый горшок

О Мандариновый горшок

На долю Суо-Осимы приходится 80% производства мандаринов в префектуре Ямагути. Это местное блюдо «мандарин-набе», в котором сочетаются свежие морепродукты, которыми остров гордится, и мандарины уншу.
Кульминацией мероприятия «Suo-Oshima Marukajiri», состоявшегося на острове Суо-Осима в 2006/10/15 году, стало его создание в рамках совместного проекта местной туристической ассоциации Суо-Осима и сельскохозяйственных кооперативов.
Благодаря теплому климату на острове Суо-Осима процветает выращивание мандаринов унсю, а планы по приготовлению «горячих блюд с мандаринами» возникли как блюдо, сочетающее мандарины и местную рыбу, а идея «положить мандарины на гриле в горшок» возникла в результате проб и ошибок.

Ассоциация туризма Суо-Осима определяет мандариновый апельсин набе как следующие 4 наименования.
1. Мандарины на гриле от «Nabe-bugyo Goyodachi» с нежным ароматом апельсиновой цедры
・ Запекайте маленькие мандарины в духовке в том виде, в каком они есть, и используйте их на сковороде, не очищая их от кожуры.
・Характерной чертой мандаринов для горячих кастрюль из Суо-Осимы является то, что они выпускаются под торговой маркой «Nabe Bugyo Goyodachi».
2. Местные рыбные шарики, замешенные со свежим цитрусовым ароматом
3. Пряный мандаринский перец (смесь зеленого перца чили и цедры мандарина) в качестве приправы
4. Последняя часть кастрюли — мандариновая апельсиновая каша, приготовленная из пушистой меренги.

Если это перец юдзу, то это мандаринский перец, и нет сомнений, что пикантный акцент вызовет привыкание! Шиме — это пушистая каша с безе, поэтому наслаждайтесь умами в горячей кастрюле до последнего кусочка.

Связанные видео

Отзыв