Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Новые статьи

Айти
Мисо Оден

Мисо Оден

Говоря об одене в Нагое, это означает «мисо одэн». Оден, основанный на соевом соусе, в Нагое называется «Канто-ни». Мисо оден, который готовится из кипящих ингредиентов, таких к...

Айти
Тойохаши карри удон

Тойохаши карри удон

Тойохаси карри удон - это местный карри удон, предлагаемый в Тоёхаси, префектура Айти, и есть такие определения, как «использование домашней лапши», «использование перепелиных я...

Айти
Дотени

Дотени

Дотени, фирменное блюдо Нагои, - это блюдо, приготовленное из медленно кипящих говяжьих сухожилий, свиных субпродуктов и овощей с использованием красного мисо, например мисо Hat...

Айти
Тенмусу

Тенмусу

Тенмусу - это рисовый шарик с начинкой из креветок в темпуре, который является одним из нагойских меши. Рисовый шарик, содержащий маленькую темпуру из креветок, которая также яв...

Айти
Котлета мисо

Котлета мисо

Это ресторан свиных котлет в Нагое, и это настолько популярное блюдо, что мало ресторанов без мисокацу. Свежеобжаренная котлета покрыта большим количеством мисо, и она достаточн...

Фукуи
Жареная скумбрия

Жареная скумбрия

Район Вакаса был известен как «Микецукуни», который был одобрен для доставки продуктов питания в Императорский двор столицы со времен Асука и Нара и играл важную роль в приготов...

Фукуи
Вареное таро

Вареное таро

Крупнейшие ежегодные мероприятия каждой школы секты Дзёдо Синсю, проводимые с осени до нового года до и после годовщины смерти основателя Синрана Сёцуки (28 ноября по лунному ка...

Айти
Куриные крылышки

Куриные крылышки

Представительный тип нагойской меши — «куриные крылышки». Обжарьте куриные крылышки (крылышки) во фритюре, нанесите соус и посыпьте солью, перцем, белым кунжутом и т. Д. Он отли...

Айти
Мисо никоми удон

Мисо никоми удон

«Мисо никоми удон» - это блюдо, в котором сырую лапшу тушат в глиняном горшке с сушеными хлопьями скумбрии в супе, приготовленном из мисо Хатчо, который является основным продук...

Айти
Анкаке Спа

Анкаке Спа

Ankake Spa, родом из Нагои, отличается от итальянской пасты, где вареные спагетти смешивают с соусом, а предварительно сваренные густые спагетти обжаривают в смальце или растите...

Фукуи
Суши из скумбрии из водорослей Оборо

Суши из скумбрии из водорослей Оборо

Это драгоценный камень из густой свежей скумбрии на берегу, заправленный оригинальным уксусом, помещенный поверх пикантного риса с кунжутным уксусом и кисло-сладкого имбиря и за...

Айти
Нагоя Кочин, Оякодон

Нагоя Кочин, Оякодон

Ведущий бренд префектуры Айти «Nagoya Cochin» обладает эластичным качеством мяса, жевательным и насыщенным вкусом, который распространяется во рту. Это изысканный оякодон, в кот...