Новые статьи
Якитори
Если вы прогуляетесь по ночному городу в Фукуоке или Хакате, вы обязательно встретите рестораны якитори здесь и там. Говорят, что количество ресторанов якитори на 100 000 населе...
Уресино Онсэн Юдофу
Онсэн юдофу — это фирменное блюдо Уресино Онсэн, характеризующееся текстурой тофу, которая тает во рту, а умами тофу растворяется в супе и становится мутным. Это чудо, которое м...
Сицилийский рис
Сицилийский рис - это обжаренное мясо и овощи, такие как помидоры и салат, помещенные поверх риса и заправленные майонезом. Это местная изысканная еда, которую подают в ресторан...
Крабовый бюзен
Море Бузен с большими приливными равнинами с большой разницей приливов и отливов может похвастаться одним из крупнейших уловов синего краба в Японии. Среди них только крупные и ...
Морская однозерновая устрица Buzen
«Buzen Sea One Grain Oyster», названная потому, что «требуется время и усилия, чтобы тщательно отполировать поверхность одну за другой и отправить ее с прикрепленной скорлупой»,...
Делаем кальмаров Йобуко живыми
Вместе с «Утренним рынком Йобуко» в Йобуко-чо, город Карацу, префектура Сага, это фирменное блюдо города. Это блюдо, которое сияет мастерством, которое быстро сделало кальмаров...
Блюда с кои
Блюда кои Симидзу, такие как «кои но арай (сашими)» и «кои коку (суп мисо)», в которых используется карп, подверженный воздействию чистого ручья, который был выбран в сотню лучш...
Угорь янагава на пару
Синонимом Янагавы является атмосфера и пейзажи ниже по течению и приготовленный на пару угорь. В Фукуоке он настолько известен, что «говорить об угрех — это Янагава». Унаджу и у...
Карри на гриле Mojiko
Стандартное карри на гриле — это рис с карри, сыром и яйцами, запеченный в духовке, а вкус, внешний вид и ингредиенты варьируются в зависимости от ресторана. Конкретного определ...
Хаката Вагю
Говядина Хаката Вагю — это говядина вагю, закупаемая в основном в районах производства телят в Кюсю и тщательно выращиваемая в течение примерно 20 месяцев фермерами, зарегистрир...
Умегаэ моти
Жевательное тонкое тесто выпекается хрустящей корочкой, а внутри - пухлые приготовленные бобы адзуки из Токачи. Цубуан использует благоприятную донорскую соль (соль Амакуса), ко...
Онигири с рисом касива
На севере Кюсю курицу называют «касива», и она была популярна в качестве ингредиента с древних времен. Говорят, что распространение касивамеши было вызвано экибеном «Орио но кас...